Tất cả những gì bạn cần biết để có một địa điểm hoàn chỉnh
Thực hiện một bữa tối quan trọng luôn là một thách thức lớn đối với những người chủ trì. Bạn phải suy nghĩ về việc sắp xếp khách mời, chuẩn bị thực đơn và khi đã quyết định xong tất cả việc tổ chức sự kiện và thực đơn, đã đến lúc bạn phải lên kế hoạch cho nơi tổ chức tiệc tùng!
Có nhiều cách khác nhau để chuẩn bị một bàn ăn trang nhã và đầy đủ tiện nghi: một số thực đơn rất phong phú và cung cấp các loại dao kéo và ly khác nhau để phù hợp với tất cả các món ăn và rượu trong khi những thực đơn khác khá đơn giản và không cần chuẩn bị nhiều.
Tuy nhiên, điều quan trọng cần phải nhấn mạnh là một chiếc bàn trang nhã không có nghĩa là "vô số dao kéo và đĩa: một nơi hoàn hảo là nơi tôn trọng tất cả các truyền thống và quy tắc sắp xếp và không nhất thiết phải có số lượng dụng cụ. Bon tấn là chỉ đơn giản là món ăn được trang trí đẹp mắt và có số lượng món ăn phù hợp để đảm bảo trải nghiệm ăn uống dễ chịu và nhẹ nhàng. Và hãy nhớ rằng: sự đơn giản luôn chiến thắng.
Làm thế nào để chuẩn bị một nơi hoàn chỉnh. Đây là tất cả những gì cần biết:
Một nơi hoàn chỉnh gồm có 4 loại đĩa, 5 loại nĩa, 3 loại dao, 2 loại thìa và 3 loại ly và tất cả phụ thuộc vào sự kết hợp được cung cấp trong menu. Tất cả đều có một quy tắc sắp xếp cụ thể được tạo ra để làm cho toàn bộ bữa ăn trở nên dễ dàng và thú vị hơn.
Xem "bản đồ địa điểm" của chúng tôi và tất cả các mẹo mà chúng tôi đã đưa ra theo thứ tự bên dưới:
Nhìn vào lựa chọn bộ đồ ăn của chúng tôi để có một nơi hoàn chỉnh
- Dịch vụ cơm tấm cho 6 người Excelsa 61,48 €
- Bộ dao kéo bằng thép không gỉ Sambonet 120 € (giảm giá 23%)
- Ly rượu và dịch vụ ly cho 6 người RCR € 38,90
- Dịch vụ kính CRC và kính cho 12 người 80 €
- Bộ cốc thủy tinh Fusion CRC cho 6 người € 41,99
Chén đĩa
Có thể sử dụng tối đa 3 loại đĩa (cộng với một loại cho bánh mì) trong bữa tối và tất cả đều phải được đặt ở trung tâm của bàn ăn. Đây là thứ tự từ dưới lên trên:
- Sous plat: được tạo ra để hỗ trợ và tránh những thảm họa lương thực nhỏ. Nó giữ cho bàn sạch sẽ hơn và tăng thêm vẻ sang trọng và màu sắc.
- Món ăn: Đây là món ăn mà món thứ nhất và thứ hai sẽ được phục vụ. Vào đầu bữa tối, chỉ nên để món đầu tiên và thực hiện thay đổi vào thời điểm của món thứ hai.
- Đĩa khai vị: đĩa cao nhất để phục vụ rượu khai vị hoặc các món khai vị
- Đĩa bánh mì: cái này được tách ra khỏi trung tâm, nó được đặt ở trên cùng bên trái, phía trên dĩa
Đồ bạc
Dao kéo luôn được đặt xung quanh đĩa và mỗi dao kéo có một chức năng cụ thể. Thứ tự sắp xếp phải từ trong ra ngoài để đảm bảo tận dụng được không gian chỗ ngồi.
Đây là đơn đặt hàng:
Trái (từ trong ra ngoài):
1. Nĩa thứ hai: phải đặt gần đĩa sous hơn, cách mép bàn khoảng 1cm.
2.Nĩa đầu tiên hoặc nĩa cá: nó được đặt ở bên trái của nĩa đầu tiên, cao hơn một chút
3. Nĩa khai vị: cái cuối cùng của thứ tự, vẫn xa nhất về bên trái từ đĩa
Phải (từ trong ra ngoài):
1. Dao đĩa thứ hai: được đặt gần đĩa, với các lưỡi hướng vào trong
2. Con dao thứ nhất hoặc con cá: không giống như nĩa, con dao luôn được định vị ở cùng một độ cao, vì vậy con dao thứ hai luôn ở vị trí cũ
3. Thìa Consommé: nó được đặt ở phía bên phải của hai con dao.
4. Nĩa ốc hoặc hàu: là ngoại lệ duy nhất của quy tắc, nó được đặt ở bên phải cuối cùng theo thứ tự của dao kéo.
Trên:
1. dao tráng miệng: nó được đặt gần đĩa và với các lưỡi hướng vào bên trong và đầu của nó quay sang trái
2. nĩa tráng miệng: dùng để đựng trái cây và tráng miệng. Nó được đặt trên đầu của con dao và với các mũi quay sang bên phải
3. thìa tráng miệng: nó được đặt xa hơn ra ngoài, với đầu bên trái
Ly rượu và cốc
Đây là phần thú vị nhất: rượu! Chúng tôi là người Ý và chúng tôi biết rất rõ rượu vang của chúng tôi thiêng liêng như thế nào, nhưng bạn nên nhớ rằng mỗi ly là dành cho một loại rượu cụ thể và chúng không được trộn lẫn với nhau! Đây là cách đặt chúng:
1. ở bên phải, bên cạnh các món ăn: ly nước
2. ở cùng độ cao, xa hơn về bên phải và phía trên dao: ly rượu vang đỏ
3. ở giữa, cao hơn một chút: ly rượu vang sủi tăm hoặc rượu vang ngọt
4. cuối cùng, thấp hơn một chút và gần thìa consommé: ly rượu trắng
Liên lạc cuối cùng: khăn ăn và thẻ địa điểm
Nhiều người coi đó là điều hiển nhiên, nhưng khăn ăn và miếng giữ chỗ cũng có các vị trí cụ thể ở vị trí hoàn chỉnh và không, chúng không có trên đĩa:
Khăn ăn được đặt bên trái, ngay sau dao và phải luôn được gấp thành hình vuông, gấp tam giác rất trang trọng.
thẻ địa điểm: đây là cơ hội để tạo điểm nhấn sáng tạo cho bàn ăn của bạn! Bạn có thể tạo thẻ này bằng một bó hoa nhỏ hoặc mô hình DIY tùy chỉnh! Dưới đây là một số ý tưởng:
Thẻ địa điểm Giáng sinh: DIY đẹp nhất!
Tự làm đồ thủ công Phục sinh: khăn ăn và origami Phục sinh
Bây giờ bạn đã biết tất cả các quy tắc, đây là bản đồ cho một địa điểm hoàn chỉnh!
Chúc các bạn vui vẻ!
