8 lầm tưởng về dinh dưỡng để xua tan. Các quy tắc bạn nghĩ là đúng nhưng chúng không
Khi nói đến chế độ ăn kiêng, chúng ta thường không tránh khỏi những lời sáo rỗng và những truyền thuyết đô thị được truyền lại như những chân lý tuyệt đối không phải lúc nào cũng tương ứng với các quy tắc hành vi lành mạnh cần tuân theo để đảm bảo sức khỏe thể chất của chúng ta. Vì lý do này, chúng tôi quyết định hỏi một chuyên gia, chuyên gia dinh dưỡng và huấn luyện viên cá nhân Valérie Orsoni, giám đốc điều hành của LeBootCamp, những định kiến phổ biến nhất về dinh dưỡng là gì để làm rõ và tránh mắc phải những sai lầm có thể khiến chúng ta phải trả giá đắt.
Dưới đây là 8 lầm tưởng phổ biến nhất về dinh dưỡng và những gợi ý có thể giúp chúng ta cải thiện cách tiếp cận thực phẩm và điều chỉnh chế độ ăn uống mà chúng ta vẫn thường tuân theo trong cuộc sống hàng ngày.
Lầm tưởng số 1: Bữa sáng là bữa ăn quan trọng nhất trong ngày
Chúng ta đã nghe câu châm ngôn này bao nhiêu lần? Nhưng liệu bữa sáng có thực sự đóng một vai trò to lớn như vậy trong việc giảm cân? Valérie trả lời không. Đây là những gì anh ấy tiết lộ cho chúng ta về nó: “Các nghiên cứu gần đây đã chỉ ra rằng nếu bạn ép mình ăn trong bữa sáng thì hiệu quả không tốt lắm, vì bạn vẫn tăng cân. Trên thực tế, nếu bạn không đói, bạn không cần phải ép mình. Chúng ta không phải là máy móc và chúng ta khác biệt với nhau. Do đó, cần phải tìm ra những gì phù hợp với mỗi chúng ta. Và việc cơ thể nhất thiết phải ăn một thứ gì đó vào mỗi buổi sáng để giữ dáng là không đúng ”.
Lầm tưởng số 2: Tránh các bữa ăn lớn sau 8 giờ tối
Chúng ta thường nghe các chuyên gia và bác sĩ dinh dưỡng nói rằng tốt nhất là nên tránh ăn quá no vào buổi tối và đặc biệt là tiêu thụ các bữa ăn quá một thời gian nhất định, vì điều này sẽ làm cho quá trình tiêu hóa trở nên khó khăn hơn và thúc đẩy tăng cân. Nhưng nó thực sự như vậy? Mặt khác, Valérie Orsoni nói với chúng ta rằng thời điểm ăn bữa ăn không quyết định lắm, mà là số lượng và chất lượng của thực phẩm chúng ta chọn ăn: "Chúng ta vẫn thường nói rằng bữa tối nên ăn càng sớm càng tốt vì nó làm bạn béo, nhưng điều này là sai. Một calo là một calo, bất kể thời gian nào được tiêu thụ vào cơ thể. Nếu bạn ăn ít hơn vào buổi tối, bạn sẽ giảm cân đơn giản bằng cách giảm lượng calo. Nhưng nếu bạn đưa cùng một lượng calo vào lúc 10 giờ sáng và 7 giờ tối chẳng hạn, bạn sẽ không tăng cân. "
Lầm tưởng # 3: Đồ uống có ga? Ánh sáng tốt hơn, nếu thực sự cần thiết!
Nhiều người nghĩ rằng uống đồ uống có ga nhẹ là giải pháp tốt hơn để duy trì vóc dáng và cân nặng. Nhưng theo chuyên gia của chúng tôi, không có gì sai hơn lời nói sáo rỗng này. Đây là những gì Valérie giải thích về nó: "Những loại nước ngọt nhẹ này không có lợi thế. Chúng không chỉ chứa đầy natri mà còn được chứng minh là có tác dụng thúc đẩy tăng cân. Điểm mấu chốt là nếu bạn uống thức uống dành cho người ăn kiêng, bạn sẽ ăn nhiều hơn 20-25% trong bữa ăn tiếp theo, vì loại thức uống này làm tăng “cảm giác thèm ăn”.
Lầm tưởng số 4: Bỏ bữa giúp bạn giảm cân
Đây là một trong những quan niệm sai lầm phổ biến nhất hiện nay về dinh dưỡng, bỏ bữa không mang lại lợi ích gì mà chỉ gây khó chịu cho cơ thể và thèm ăn. Đây là những gì chuyên gia của chúng tôi cho chúng tôi biết về nó: "Nếu bạn bắt đầu bỏ bữa, cơ thể bạn sẽ quen với cảm giác đói và sẽ bắt đầu đánh cắp năng lượng và lượng calo cần thiết để hoạt động bình thường, nhưng gây ra sự thay đổi trong quá trình trao đổi chất và giảm chi tiêu của cơ thể. kết quả duy nhất: "hiệu ứng yo-yo".
Lầm tưởng số 5: Ăn nhiều hơn 5 bữa ăn nhỏ mỗi ngày
Người ta thường cho rằng lý tưởng nhất là ăn ít và nhiều lần trong ngày, thậm chí có thể ăn đến năm bữa hoặc nhiều bữa không quá nhất quán. Nhưng liệu đây có thực sự là một quy tắc chính xác? Valérie tin rằng đây không phải là trường hợp. Đây là những gì cô ấy giải thích cho chúng tôi về vấn đề: "Lý tưởng" có phải là ăn bốn giờ một lần không? Điều này chỉ áp dụng nếu bạn có lượng đường trong máu thấp, chẳng hạn như đối với bệnh nhân tiểu đường, nhưng không có quy định về vấn đề này. Lựa chọn là ăn khi bạn thực sự đói. Đừng nghĩ rằng luôn cần thiết phải ăn ít nhất năm lần một ngày. Cơ thể "cần thời gian để tạm dừng tiêu hóa".
Lầm tưởng số 6: Caffeine giúp bạn giảm cân
Cà phê có thể mang lại nhiều lợi ích khác nhau cho cơ thể chúng ta, nhưng việc giảm cân hoàn toàn không nằm trong số đó. Đây là những gì chuyên gia của chúng tôi cho chúng tôi biết về nó: "Ví dụ như uống một tách cà phê mỗi ngày là đủ, do hàm lượng chất chống oxy hóa đáng kể trong nó chứa, nhưng loại thức uống này không có lợi ích gì đối với việc giảm cân, ngược lại, tiêu thụ quá nhiều cà phê chỉ dẫn đến tăng tốc của tần số. tim dẫn đến tăng huyết áp ".
Lầm tưởng số 7: Đếm calo là cách tốt nhất để giảm cân
Chắc chắn là một ý kiến hay để kiểm soát lượng calo ăn vào và do đó tránh vượt quá liều lượng khuyến nghị hàng ngày, nhưng khi điều này trở thành nỗi ám ảnh, nó chỉ tạo ra tác dụng ngược lại. Đây là những gì Valérie nói với chúng ta về nó: "Có một cách tiếp cận ám ảnh" lượng calo hàng ngày không giúp giữ cho chúng ta khỏe mạnh. Trước hết, bạn cần ăn uống lành mạnh và không chỉ lo lắng về lượng calo ".
Lầm tưởng # 8: Chế độ ăn giàu protein là tốt nhất!
Mọi người thường bắt đầu thực hiện chế độ ăn giàu protein, vì nghĩ rằng nó rất quan trọng để giảm cân. Nhưng chế độ ăn giàu protein này không tốt cho sức khỏe cơ thể của chúng ta. Đây là những gì chuyên gia cho chúng tôi biết về nó: "Có thể giảm cân nhưng hồi phục rất nhanh. Hơn nữa, thở gấp hơn, năng lượng cạn kiệt và thường có thể xảy ra ảnh hưởng đến tâm trạng".
