Chế độ ăn kiêng trao đổi chất: cách thức hoạt động của chương trình 14 ngày với một ví dụ thực tế về thực đơn hàng ngày
Chế độ ăn kiêng trao đổi chất là chế độ ăn ít carbohydrate nhưng giàu protein cho phép bạn đạt được kết quả tốt trong thời gian ngắn.
Làm thế nào nó hoạt động? Chế độ ăn kiêng trao đổi chất dựa trên một sơ đồ cụ thể, được gọi là "sơ đồ 14 ngày", mà chúng ta sẽ xem chi tiết, cũng đề xuất một ví dụ thực tế. Thực đơn hàng ngày gồm ba bữa chính cộng thêm hai bữa phụ vào buổi sáng và buổi chiều.
Ăn ba giờ một lần đảm bảo lượng đường trong máu ở mức tối ưu: trên thực tế, việc bài tiết insulin, hormone chịu trách nhiệm về cảm giác đói và sự tích tụ mỡ bị hạn chế. Nhưng trước khi phân tích cụ thể chế độ ăn kiêng trao đổi chất và quyết định có nên thực hiện nó hay không, tốt hơn hết, hãy bật cười về việc các cô gái chúng ta đang ăn kiêng vĩnh viễn ... làm sao chúng ta không tìm thấy chính mình trong video này?
Chế độ ăn kiêng trao đổi chất hoạt động như thế nào?
Chế độ ăn kiêng trao đổi chất, như dự đoán, cung cấp hạn chế carbohydrate và tăng tiêu thụ protein. Bằng cách cắt giảm đáng kể lượng carbohydrate, cơ thể sẽ chuyển sang trạng thái trao đổi chất đặc biệt được gọi là ketosis, nơi nó đốt cháy chất béo của chính mình để làm nhiên liệu.
Nếu cơ thể chúng ta thường đốt cháy carbohydrate để lấy năng lượng, thì với chế độ ăn kiêng trao đổi chất, nó học cách đốt cháy chất béo trực tiếp như một nguồn năng lượng để sử dụng. Một người trong tình trạng ketosis có xu hướng ít thèm ăn hơn và do đó ít đói hơn, kết quả là ăn ít hơn.
Chế độ ăn kiêng trao đổi chất: chương trình 14 ngày
Chế độ ăn kiêng trao đổi chất có một lịch trình 14 ngày, được gọi là "giai đoạn đánh giá". Mục tiêu của giai đoạn này là thiết lập đúng lượng carbohydrate cần thiết cho "hoạt động tối ưu của sinh vật, có thể khác nhau ở mỗi người, thậm chí theo độ tuổi. Giai đoạn này được đặc trưng bởi sự giảm mạnh lượng carbohydrate.
Trong 12 ngày đầu tiên của giai đoạn đánh giá, bạn phải tiêu thụ ít carbohydrate và nhiều chất béo: cơ thể cần thải lượng đường. Hệ thống ăn kiêng trao đổi chất khuyến nghị bắt đầu với lượng tối thiểu 30 g, trong trường hợp thiếu hụt và các vấn đề khác nhau, phải tăng lên. Chúng tôi xin nhắc bạn rằng đó là một chế độ ăn kiêng tạo gánh nặng cho thận và do đó không được khuyến khích trong trường hợp có vấn đề về thận.
Tuy nhiên, trong hai ngày tiếp theo, một loại "nạp năng lượng" được mong đợi, được tạo ra bằng cách ăn nhiều carbohydrate (cái gọi là "giai đoạn nạp"). Bằng cách này, cơ thể sẽ bổ sung hàm lượng carbohydrate, học cách đốt cháy chất béo.
Giai đoạn tiếp theo sau giai đoạn đánh giá, được gọi đơn giản là "giai đoạn ăn kiêng trao đổi chất", là giai đoạn cho phép bạn gặt hái những lợi ích, diễn ra vô thời hạn. Cũng trong trường hợp này, có hai khối là 5 ngày dỡ hàng và 2 khối xếp hàng, không bị gián đoạn.
Chế độ ăn kiêng trao đổi chất: thực phẩm được khuyến khích hoặc nên tránh
Chế độ ăn kiêng trao đổi chất không tuân theo cách tính calo thông thường, vì vậy không nhất thiết phải cân đo các loại thực phẩm, thay vào đó cần tuân theo một trình tự nhất định trong ngày và trên hết là thích một số loại thực phẩm và loại trừ những loại khác không có lợi cho loại hình chuyển hóa. dẫn đến thừa cân.
Nói chung, một chế độ ăn kiêng như chuyển hóa, loại trừ carbohydrate, liên quan đến việc tiêu thụ nhiều protein: ánh sáng xanh sau đó đến thịt (tốt nhất là nạc, chẳng hạn như thịt gà và gà tây), cá và trứng. Cũng ok cho các loại rau, ngoại trừ nhiều tinh bột như cà rốt, bông cải xanh, bắp cải, củ cải và bắp cải. Ngũ cốc, các loại đậu, trái cây (đặc biệt là trái cây sấy khô) bị hạn chế, và bánh mì, mì ống, đồ ngọt và những thứ tương tự (hầu như) bị loại trừ hoàn toàn. Đường chỉ được phép dùng trong bữa sáng.
Ví dụ thực tế về thực đơn hàng ngày của chế độ ăn kiêng trao đổi chất
Một ví dụ về chế độ ăn kiêng trao đổi chất có thể là:
Hãy nhớ lại rằng sơ đồ 14 ngày cung cấp các tỷ lệ phần trăm tiêu thụ sau:
- Giai đoạn xuất viện (12 ngày): 50-60% chất béo - 30-50% protein và 30g carbohydrate
- Giai đoạn nạp (2 ngày): 35-55% carbohydrate - 25-40% chất béo - 15-30% protein
Đây là một ví dụ về thực đơn hàng ngày:
Bữa sáng: trà hoặc cà phê không đường (cho phép chất tạo ngọt dựa trên aspartame), 3 bánh bột nguyên cám hoặc 4 bánh quy khô, 1 sữa chua ít béo
Ăn nhẹ: trái cây không đường hoặc nước cam
Bữa trưa: 60 g bánh mì với 100 g cá ngừ ngâm dầu ô liu, 150 g cà chua, 1 ly cà phê không đường
Ăn nhẹ: một tách trà, một quả táo, hai quả óc chó
Bữa tối: món khai vị rau sống, rau xay nhuyễn không kèm mì ống hoặc cơm, 150 g thịt bò nướng, 200 g cải bẹ, 30 g bánh mì nguyên cám
Nói chung, hãy cố gắng tiêu thụ các loại thực phẩm giúp tăng tốc độ trao đổi chất của bạn:
