Ăn kiêng sô cô la đen: nên chọn loại nào và ăn bao nhiêu để giảm cân
Bạn sắp ăn kiêng và rất nhớ những món đồ ngọt yêu quý của mình? Đừng lo lắng, bạn luôn có thể tin tưởng vào sô cô la, hay đúng hơn, vào biến thể đen. Chắc chắn, nó sẽ không ngọt ngào như sữa, nhưng những lợi ích mà bạn có thể nhận được cũng đủ khiến bạn hài lòng. Hơn nữa, thực phẩm này thậm chí còn giúp chúng ta giảm cân nhanh hơn. Bạn không tin ư? Chúng ta không phát minh ra bất cứ thứ gì, mà chính là khoa học hỗ trợ nó, như chúng ta sẽ thấy ở phần sau của bài viết này. Vì vậy, chúng ta có thể nói rằng việc giảm cân chưa bao giờ dễ chịu và ... ngon đến thế. Chúng ta cùng tìm hiểu xem như thế nào nhé!
Nếu bạn nghiện sô cô la và muốn thực hiện chế độ ăn kiêng của mình một cách sai lầm, hãy xem video này và khám phá công thức làm bánh sô cô la nhân mềm. Một món ngon!
Sô cô la tốt nhất cho chế độ ăn kiêng
Sô cô la tốt, điều này ai cũng biết, nhưng phải chỉ rõ loại sô cô la nào. Trên thực tế, không phải ai cũng có thể được đưa vào chế độ ăn kiêng giảm cân. Cần phải lựa chọn và không nghi ngờ gì nữa, loại trừ những loại có sữa, hoặc tệ hơn, màu trắng, là loại có nhiều calo nhất và có hàm lượng chất béo bão hòa cao nhất. Mặt khác, sô cô la đen hoặc thậm chí tốt hơn là thêm sô cô la đen, ít calo nhưng không kém phần tham lam, nên được ưu tiên.
Trước khi mua một thanh, hãy đọc thành phần và đảm bảo rằng tỷ lệ ca cao chứa trong đó không bao giờ giảm xuống dưới 80%. Ngoài ra, kiểm tra xem không có dấu vết của chất bảo quản, phụ gia hoặc hương liệu của bất kỳ loại nào.
Nhưng tại sao lại là sô cô la đen? Không, đây không phải là một hình phạt. Kết quả của một nghiên cứu được thực hiện bởi Viện Dinh dưỡng và Sức khỏe Meinz đã chỉ ra rằng trong một chế độ ăn kiêng ít calo, chỉ có thể bao gồm loại sô cô la này là "đồng minh thực sự duy nhất của chế độ ăn kiêng và sức khỏe". Hơn nữa, cần chỉ rõ rằng sô cô la đen, không giống như sữa hoặc sô cô la trắng, có chứa chất chống oxy hóa flavonoid quan trọng và epicatechin, một hợp chất giúp cải thiện cả khả năng tập trung và trí nhớ và giảm các cơn đói thần kinh, mang lại cảm giác no ngay lập tức.
Xem thêm
Những lợi ích sức khỏe
Tin vui: Ăn sô cô la đen rất tốt cho sức khỏe của bạn. Không, đây không phải là một hoạt động tự thuyết phục. Hai nghiên cứu được thực hiện lần lượt bởi Viện Nghiên cứu Thực phẩm và Dinh dưỡng Quốc gia (Inran) và Đại học Brown University of Providence (Hoa Kỳ), đã chỉ ra rằng việc tiêu thụ thực phẩm này hàng ngày có thể mang lại lợi ích đáng kể cho hệ tim mạch, loại bỏ cholesterol xấu có trong máu (LDL) và huyết áp giảm. Trên thực tế, sô cô la đen có đặc tính chống oxy hóa có thể làm giảm đáng kể nguy cơ mắc bệnh tim.
Hơn nữa, nhờ một số nghiên cứu được thực hiện ở Thụy Sĩ, chỉ ra rằng việc tiêu thụ khoảng 40 gam sô cô la đen hoặc thêm sô cô la đen hàng ngày trong chế độ ăn ít calo sẽ tránh được nguy cơ mắc các bệnh mạch máu não.
Cuối cùng, có lẽ không phải ai cũng biết rằng sô cô la đắng cũng được chỉ định để điều trị ho. Khám phá được thực hiện nhờ sự đóng góp của Alyn Morice, một giáo sư tại Đại học Hull. Học giả nhấn mạnh rằng hàm lượng theobromine trong hạt ca cao có thể làm tan đờm và giảm ho hiệu quả hơn các phương pháp truyền thống như mật ong và chanh như thế nào.
Sô cô la đen tốt cho tâm trạng
Ngoài việc nổi tiếng về đặc tính kích thích tình dục, sô cô la đen rất tốt cho tâm trạng tốt. Ngày tồi tệ? Cãi nhau nặng nề? Đừng lo lắng: ăn một hình vuông sô cô la sẽ giống như nhận được một sự vuốt ve vào trái tim. Thực tế, thực phẩm này có chứa tryptophen, một chất kích thích sản xuất serotonin, hormone hạnh phúc, đảm bảo sức khỏe ngay lập tức. Tóm lại, trong số vô số lợi ích liên quan đến việc tiêu thụ sô cô la đen, chúng ta cũng có thể bao gồm tác dụng chống căng thẳng tự nhiên của nó.
Sôcôla đen có làm bạn giảm cân không?
Và bây giờ chúng ta đến với dữ liệu để biết thêm nhiều điều có liên quan. Kết quả thu được từ nghiên cứu nói trên của Viện Dinh dưỡng và Sức khỏe Meinz đã tiết lộ, trên thực tế, việc tiêu thụ sô cô la đen, bao gồm trong chế độ ăn ít chất béo và đường, giúp chúng ta giảm tới 10% cân nặng. . Vì vậy, có, bây giờ chúng ta có thể nói chắc chắn rằng ăn sô cô la đen - luôn luôn không ngoa - giúp bạn giảm cân nhanh hơn và dễ chịu hơn.
Khi nào ăn nó?
Đã xác định rằng sô cô la đen tốt cho sức khỏe, điều quan trọng cơ bản là phải biết một số quy tắc liên quan đến việc tiêu thụ nó. Trước hết, thời điểm thích hợp nhất trong ngày: đó là giữa buổi sáng hoặc giữa buổi chiều, khi quá trình trao đổi chất, vẫn còn bận tiêu hóa bữa ăn cuối cùng, sẽ nhanh hơn và có xu hướng đốt cháy calo nhiều hơn. tiêu thụ. để tự tiêu thụ hoặc khi bụng đói vì nó có thể làm tăng lượng đường trong máu.
Ăn bao nhiêu?
Và nếu đúng là sô cô la đen giúp giảm cân, thì tốt là không nên lạm dụng nó mà hãy tiêu thụ chúng thường xuyên và cân đối. Lượng khuyến nghị thay đổi từ 40 đến 45 gram mỗi ngày. Trên thực tế, một liều lượng cao hơn có thể làm nản lòng những nỗ lực của chế độ ăn kiêng, tạo ra một lượng calo quá mức.
Nói tóm lại, như mọi khi, không có ý nghĩa gì khi phân loại một số thực phẩm nhất định: chính số lượng mới tạo nên sự khác biệt!
