Có thể ăn sushi khi đang cho con bú không?
Trong suốt 9 tháng, những thực phẩm cần đặc biệt cẩn thận là những thực phẩm có thể dẫn đến sự phát triển của vi khuẩn có hại, cho người mẹ tương lai nhưng trên hết là cho thai nhi. Hải sản, động vật có vỏ và tất cả cá sống nói chung đều phải tránh. Xem video để tìm hiểu về các loại thực phẩm khác có thể gây hại cho thai kỳ. Nếu bạn vừa mới sinh con, hãy tiếp tục đọc và tìm hiểu xem liệu sushi có được phép cho con bú hay không.
Thời kỳ cho con bú và sữa mẹ
Sau khi sinh con, cho con bú là một trong những trải nghiệm mang tính biến đổi lớn nhất đối với người phụ nữ: qua đó, mối quan hệ đầu tiên với em bé của cô ấy được thiết lập và do đó đây là giai đoạn mong manh mà bạn phải dành toàn bộ tâm trí cho em bé, học cách hiểu biết lẫn nhau. Nó có thể kéo dài trong thời gian ngắn hoặc vài tháng, đôi khi là vài năm, nhưng nó chắc chắn là một "trải nghiệm thay đổi cuộc đời".
Cho con bú là một trong những cử chỉ tự nhiên nhất trên thế giới và giúp an ủi trẻ sơ sinh theo nhiều quan điểm, từ dinh dưỡng đến cảm xúc. Đây là lý do tại sao ngày càng có nhiều bà mẹ trên thế giới chọn con đường này để nuôi con của họ, cũng được hỗ trợ bởi các nghiên cứu chính về chủ đề này đồng ý rằng trẻ được bú sữa mẹ tốt như thế nào.
Sữa mẹ thực sự là một thức ăn đặc biệt đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng của trẻ sơ sinh bằng cách thích nghi với sự phát triển cá nhân của trẻ. Sữa của người mẹ dành riêng cho con mình và do đó nó hoàn hảo như nó vốn có.
Với tầm quan trọng của thực phẩm này, các bà mẹ mới sinh con nên tự hỏi mình những thực hành tốt nào được áp dụng tại bàn ăn, để truyền cho trẻ tất cả các chất cần thiết cho sự phát triển của trẻ. mang thai., trước sự vui mừng của những người đã từ bỏ nhiều kỳ vọng, làm thế nào để tránh cá sống.
Xem thêm
Ăn sushi trong thai kỳ: những nguy cơ tiềm ẩn
Các hướng dẫn cho những người đang mang thai khác với những hướng dẫn cho những người đang cho con bú, về chế độ dinh dưỡng: chắc chắn trong việc cho con bú có thể linh hoạt hơn trong khi mang thai, bạn cần phải tỉnh táo và chú ý; Ví dụ, vẫn có nhiều nguồn khuyên không nên ăn cá sống trong thời kỳ mang thai.
Điều này là do sushi và tất cả các chế biến hải sản sống khác có thể chứa vi khuẩn và ký sinh trùng gây nguy cơ cho thai nhi.
Mối nguy hiểm chính là bệnh listeriosis, một căn bệnh phát triển do nhiễm trùng Listeria monocytogenes. Loại vi khuẩn thứ hai là một loại vi khuẩn được tìm thấy trong đất, nước, thực vật hoặc hoa màu được trồng gần đất và nước; nó gây sốt, tiêu chảy, đau nhức cơ bắp, buồn nôn và nôn mửa. Thông thường những người bị nhiễm vi khuẩn listeria đã tiếp xúc với thực phẩm bị ô nhiễm. Phụ nữ mang thai bị "nhiễm khuẩn listeriosis có khả năng truyền vi khuẩn này cho em bé qua nhau thai, và do thai nhi vẫn đang phát triển nhanh chóng nên tình trạng này có thể dẫn đến những hậu quả rất nghiêm trọng như sẩy thai hoặc sinh non và thậm chí có khi tử vong trong tử cung. của em bé.
Một rủi ro khác liên quan đến việc tiêu thụ cá sống là lây nhiễm chéo, đó là khi nhân viên chuẩn bị sushi xử lý cùng một dụng cụ để nấu thức ăn chín và sống. Nếu bạn không cẩn thận trong nhà bếp, ký sinh trùng có khả năng chuyển từ thức ăn sống sang thức ăn chín và do đó, ngay cả những người chỉ ăn thức ăn đã nấu chín cũng có thể mắc bệnh listeriosis.
Dưới đây là cách ngăn ngừa vấn đề này tại nhà và tránh tiếp xúc khi mang thai:
- luôn làm sạch bề mặt bằng dung môi thích hợp sau khi xử lý thực phẩm sống;
- rửa tay sạch sau khi tiếp xúc với thịt sống, cá sống, các loại thịt đã qua xử lý;
- theo dõi các thực phẩm hết hạn sử dụng trong tủ lạnh;
- vệ sinh tủ lạnh thường xuyên.
Sushi cho con bú, có hay không?
Vì vậy, khi mang thai không được ăn thịt, cá sống, nhưng khi cho con bú thì có được như vậy không?
Nói chung chúng ta có thể nói không.
Phụ nữ mang thai phải tránh cá sống vì vi khuẩn có hại cho thai nhi, nhưng may mắn là những sinh vật nhỏ bé này dường như không đi qua sữa mẹ, vì vậy chúng ta có thể nói rằng sushi là một thực phẩm an toàn để ăn khi cho con bú. chọn nhà hàng cẩn thận, đặc biệt là nếu bạn đang cho con bú.
Trên thực tế, sushi vẫn là một thực phẩm an toàn miễn là nó được ăn trong một nhà hàng sử dụng cá chất lượng và đến từ các nguồn đáng tin cậy. Nếu không rõ nguồn gốc xuất xứ của cá, tốt hơn hết bạn nên hỏi thông tin của nhân viên.
Cũng có một số loại cá cần tránh khi cho con bú.
Các loài sinh vật biển cần chú ý là những loài có chứa hàm lượng thủy ngân cao, dù nấu chín hay sống, chính xác vì thủy ngân là một chất có thể truyền qua sữa mẹ. Đúng là số lượng truyền đi rất nhỏ, nhưng nó không làm mất đi thực tế là chúng ta đang có trong tay một đứa trẻ sơ sinh vừa mới chào đời, đang trong giai đoạn phát triển và trên hết là rất nhạy cảm với độc tố có thể ảnh hưởng đến hệ thần kinh vẫn còn "non nớt" của nó.
Lợi ích của việc dùng cá cho con bú
Khi độ tươi của cá và nguồn gốc của nó đã được xác định, đèn xanh cho nigiri, homomaki và sashimi. Với sự hiểu biết rằng bạn đang ăn một thực phẩm cân bằng giàu các nguyên tố quý, nếu không được tiêu thụ quá mức. Nếu bạn không thích sushi, bạn có thể thử các món ăn làm từ gạo phương Đông bao gồm sự kết hợp của cá và rau nấu chín: bạn vẫn sẽ có được một hỗn hợp tuyệt vời của các chất dinh dưỡng đa lượng.
Chế độ ăn uống của một bà mẹ mới sinh phải cân đối nhất có thể và chắc chắn phải bao gồm việc ăn cá vài lần một tuần: đây là một loại thực phẩm rất tốt nhưng cũng rất lý tưởng cho sức khỏe hàng ngày.
Cá nấu chín mang lại nhiều lợi ích cho trẻ bú sữa mẹ mà còn cho cả mẹ. Tối ưu cho sức khỏe là vitamin D, axit béo omega 3 và protein, tất cả các chất dinh dưỡng có trong các món hải sản. Các mẫu vật đến từ những vùng rất lạnh cũng có hàm lượng chất béo bão hòa thấp, rất lý tưởng cho việc xếp hàng.
Cụ thể đối với trẻ em, cá đặc biệt tốt với sự hiện diện của omega 3 giúp bảo vệ sức khỏe mắt và thúc đẩy sự phát triển nhận thức.
Để cung cấp cho bạn một ước tính, phụ nữ cho con bú nên ăn, theo hướng dẫn chế độ ăn uống của những năm gần đây, ít nhất 225g cá hoặc động vật có vỏ mỗi tuần. Trong thời kỳ mang thai, FDA (Cục quản lý Thực phẩm và Dược phẩm) khuyên bạn nên bổ sung vào chế độ ăn uống của bạn 2-3 phần mỗi tuần một số loài sinh vật biển rất phù hợp trong thời điểm đặc biệt này của cuộc đời người phụ nữ: cá hake, cá tuyết, cá trích, cá hồi, tôm ... về cơ bản tất cả các loài cá xanh và trắng cộng với một số loại khác.
Nên tránh những loài có khả năng chứa hàm lượng thủy ngân cao như cá kiếm, cá ngừ, cá nhám Đại Tây Dương và cá Ngói, cả trong thời kỳ mang thai và cho con bú.
Lựa chọn thay thế cho sushi khi cho con bú
Cá sống đã được khai thác như một món ăn thông thường "xuất cảnh" nhờ các nhà hàng Nhật Bản, những nhà hàng đã giảm dân số trong "thập kỷ trước; nhưng trong truyền thống ẩm thực Ý đã có một số món ăn điển hình dựa trên hải sản sống. Đặc biệt là ở những khu nghỉ dưỡng ven biển.
Không phải ai cũng thích hương vị của cá sống và mặc dù nó là một món ăn ngon, ít calo và tốt cho sức khỏe, nhưng nhiều người lại không thích hương vị của nó, thay vào đó họ chọn các món nấu chín.
Nếu đây không phải là trường hợp của bạn vì bạn yêu thích sushi, nhưng vẫn không muốn ăn món này khi đang cho con bú, bạn có thể khắc phục cảm giác thèm ăn cá sống bằng các lựa chọn thay thế cho người ăn chay.
Ví dụ, một món ăn rất ngon là maki rau, cuộn làm từ bơ và dưa chuột, nấm đông cô hoặc củ cải ngâm chua. Chúng là một loại thực phẩm phổ biến và bạn có thể yêu cầu nó ở tất cả các nhà hàng Nhật Bản.
Một lựa chọn khác là nigiri rau và Inari: loại sau là một loại cơm sushi được đựng trong một túi đậu phụ rán. Đậu phụ thường được tẩm giấm, xì dầu, và một loại rượu gạo được gọi là mirin.
Những lựa chọn thay thế này rất bổ dưỡng vì chúng cung cấp cho cơ thể chúng ta lượng omega 3 và vitamin D.
Vẫn không đủ? Bạn có thể tái tạo hương vị đặc trưng của ẩm thực Nhật Bản với wasabi, gừng và nước tương mà bạn có thể ăn mà không gặp vấn đề gì khi cho con bú hoặc thử làm sushi ngay tại nhà! Trong trường hợp này, hãy chắc chắn rằng bạn có một chút thời gian và các nguyên liệu phù hợp, chẳng hạn như rong biển nori, cơm sushi và giấm rượu vang đỏ.
Những điều không nên làm khi cho con bú
Không chỉ có những thực phẩm cần loại bỏ hoàn toàn khi cho con bú, ngoại trừ rượu và đồ uống có chứa caffeine, mà một số chất có thể gây dị ứng ở trẻ.
Tùy thuộc vào tiền sử bệnh của bạn và của người cha, bạn có thể hỏi bác sĩ nhi khoa để được tư vấn: một người nào đó sẽ nói với bạn không nên ăn các loại thực phẩm có tính cay như tiêu, cà ri hoặc ớt vì chúng có khả năng gây dị ứng (bao gồm động vật thân mềm, giáp xác, dâu tây. hoặc trái cây khô); mặt khác, những người khác sẽ đề nghị bạn lấy chúng với số lượng ngày càng tăng để xem phản ứng của trẻ.
Điều quan trọng là nếu bạn có nghi ngờ về một loại thực phẩm, tốt hơn là nên gọi cho bác sĩ chuyên khoa gia đình, để không gây ra vấn đề trong dạ dày của trẻ.
