Ăn cá trong thai kỳ: lợi ích và chống chỉ định là gì?
Cá trong thời kỳ mang thai tuyệt đối không được loại trừ khỏi khẩu phần ăn của bà mẹ tương lai, thực sự theo khuyến cáo của nhiều bác sĩ, 3 hoặc 4 phần cá nạc mỗi tuần giúp kiểm soát cân nặng cũng như cung cấp cho cơ thể. Nhiều chất có lợi. Trước khi xem loại cá nào nên thích và loại nào nên tránh, hãy xem video dưới đây với những thực phẩm cần lưu ý khi mang thai.
Lợi ích của cá trong thai kỳ
Dinh dưỡng luôn rất quan trọng, nhưng nó còn trở nên quan trọng hơn trong 9 tháng trước khi sinh: thai nhi, trong những tháng này, đang phát triển bên trong bụng mẹ, và sẽ cần các chất dinh dưỡng thích hợp để phát triển mạnh mẽ và khỏe mạnh. Tất cả phụ thuộc vào cách người phụ nữ quyết định ăn, và thường thì cá là trung tâm của một số tình huống khó xử. Nếu bạn đang thắc mắc: “Có được ăn cá hồi khi mang thai, cá ngừ, cá kiếm, sò, ốc và những món“ sushi được yêu thích không? ”Thì bạn đã ở ngay bài viết, chúng tôi sẵn sàng làm rõ.
Trước hết, phải đặt ra một tiền đề: cá là thực phẩm tuyệt vời phù hợp với phụ nữ mang thai chính vì chứa nhiều protein và các axit béo như Omega 3, rất cần thiết cho sự phát triển của thai nhi. Nhưng đó không phải là tất cả: tiêu thụ cá nạc thường xuyên giúp đáp ứng nhu cầu iốt hàng ngày, rất quan trọng cho sự phát triển nhận thức của trẻ.
Cá cũng là “nguồn cung cấp canxi và sắt quan trọng, những chất cực kỳ hữu ích cho sự phát triển hệ thần kinh của thai nhi và cho sự khỏe mạnh của hệ tim mạch.
Tuy nhiên, không phải tất cả các sản phẩm cá đều được chỉ định trong chín tháng của thai kỳ, đầu tiên chắc chắn là cá xanh không bao giờ được thiếu trên bàn ăn, không giống như cá sống tốt hơn nên bỏ.
Xem thêm
Động vật giáp xác trong thời kỳ mang thai
Khi nói đến động vật giáp xác, chúng ta đang nhắc đến tôm hùm, cua, tôm hùm, tôm, tôm và tôm, được biết đến với hương vị khó cưỡng và do đó thường là đối tượng thèm muốn của các bà mẹ tương lai.
Tất cả các loại cá vừa đề cập cũng có thể được tiêu thụ an toàn cho phụ nữ mang thai miễn là chúng được nấu chín kỹ. Nó là nguồn cung cấp omega 3, i-ốt, muối khoáng cũng như các vitamin cần thiết cho sự phát triển của thai nhi.
Rủi ro có thể gặp phải chỉ liên quan đến việc tiêu thụ động vật giáp xác sống, vì nó có thể rất dễ gặp phải vi khuẩn hoặc ký sinh trùng gây ra các vấn đề về đường tiêu hóa cho mẹ và con.
Động vật thân mềm trong thai kỳ
Các loài nhuyễn thể được biết đến nhiều nhất và được đánh giá cao nhất là nghêu, trai, sò, sò huyết, nấm biển, mực, bạch tuộc và mực nang. Không thể cưỡng lại một đĩa mì với những loại cá này. Nhưng chúng tôi muốn khẳng định ngay với bạn rằng: động vật có vỏ là thực phẩm giàu đặc tính có lợi cho mẹ và con, vì vậy bạn có thể ăn chúng ngay cả khi đang mang thai. Quy tắc tương tự được công bố đối với động vật giáp xác cũng được áp dụng, đó là nấu chín cá thật kỹ trước khi tiêu thụ.
Biện pháp phòng ngừa duy nhất cho trai và trai trong thai kỳ, ăn uống điều độ vì chúng là những sản phẩm giàu cholesterol và natri, trong một số trường hợp khó tiêu hóa.
Một câu hỏi riêng phải được đặt ra đối với các sản phẩm đông lạnh, đã được làm lạnh cao ở nhiệt độ thấp, không có nguy cơ truyền vi khuẩn. Ngay cả khi cá bạn chọn ăn đã được đông lạnh nếu bạn đang mang thai, chúng tôi vẫn khuyên bạn nên luộc hoặc nấu chín bằng các phương pháp khác trước khi ăn.
Cá xanh: sự lựa chọn tốt nhất trong thai kỳ
Như dự đoán, cá xanh là sự lựa chọn tốt nhất mà bà mẹ tương lai có thể làm để nuôi con tốt và trong thai kỳ. Rẻ, ngon, giàu đặc tính có lợi và đến từ vùng biển Ý: đây là 4 lý do để bạn thích nó. Nhưng những giống cá xanh phổ biến nhất là gì?
- Cá thu
Giàu protein và Omega 3, nó là một sản phẩm có rất ít cholesterol, tương đương với số lượng của thịt trắng, do đó hoàn hảo trong thời kỳ mang thai.
- Bonito
Cá xanh tương tự như cá thu nhưng có hương vị đậm đà hơn, chắc chắn đáng thử để thay đổi.
- Cá cơm
Chúng chứa một lượng cholesterol thấp và một lượng protein và chất sắt tốt. Chúng được khuyên dùng trong thai kỳ vì chúng chứa i-ốt và các khoáng chất như kẽm, phốt pho và selen hữu ích cho sự phát triển hệ thần kinh của em bé.
- Cá mòi
Cá xanh giàu protein, phốt pho, axit béo Omega 3, vitamin, kali và magiê. Ăn cá mòi khi mang thai giúp bà mẹ tương lai chống lại cảm giác mệt mỏi, đặc biệt là trong những tháng đầu tiên của thai kỳ.
- Garfish, Scabbardfish, Herring, Alaccia
Đây là những loại cá xanh ít được biết đến, nhưng vẫn rất ngon và được khuyến khích cho chế độ ăn uống khi mang thai.
Cá trắng trong thai kỳ
Không giống như cá xanh, cá trắng có lượng Omega 3 thấp hơn nhưng thịt nạc và dễ tiêu hóa hơn. Giàu kali và magiê, thực phẩm này không bao giờ được loại trừ, thực sự nên ưu tiên để tránh tăng cân quá nhiều. Đây là tất cả các loại.
- Cá vược hoặc cá vược
Nạc cá giàu protein và kali giúp chống lại bệnh tăng huyết áp.
- Cá tráp biển
Tốt hơn là thích biển chứ không thích sinh sản. Đây là một loại cá rất nạc, ngon với hàm lượng Omega 3 cao.
- Cá tuyết
Giàu kali, phốt pho, iốt và sắt, trong thời kỳ mang thai nó cho phép cung cấp tốt các loại vitamin và có ít cholesterol.
- Cá đối
Trong số các loại cá trắng, nó là một trong những loài béo nhất, mặt khác, cá đối xám được chỉ ra bởi tỷ lệ omega 3 cao.
- Duy Nhất
Nó là một loại cá có hàm lượng protein cao, cũng như giàu vitamin như B3, nhưng cũng có kali, phốt pho, magiê, canxi và sắt.
- Cá đối
Nó là một loại cá được đánh giá cao với thịt mỏng và dễ tiêu hóa. Giàu kẽm, sắt và phốt pho.
Cẩn thận với thủy ngân: cá ngừ, cá kiếm và cá hồi trong thai kỳ
Các loại cá lớn như cá hồi, cá ngừ và cá kiếm rất giàu thủy ngân, một chất hoàn toàn không có lợi, đặc biệt là đối với phụ nữ mang thai. Nguyên tắc đầu tiên cần tuân thủ khi tiêu thụ những loại cá này là đảm bảo chúng đã được nấu chín. Chỉ chần đơn giản là chưa đủ, mà nhiệt độ cao cũng phải đạt đến phần trung tâm của thịt: lý tưởng nhất là nấu trong lò hoặc trong chảo, để đảm bảo rằng tất cả các dấu vết của bất kỳ vi khuẩn nào đã được loại bỏ.
Những loại cá này cũng tồn tại ở dạng thịt hun khói, nhưng trong trường hợp này, điều quan trọng là tránh chế biến kiểu này vì hun khói không phải là nấu ăn và không làm cho cá an toàn trong thai kỳ. Cuối cùng, đặc biệt là cá ngừ và cá hồi, chúng cũng được đóng hộp dễ dàng: trong trường hợp này, nếu một mặt chúng ta chắc chắn rằng cá đóng hộp đã được nấu chín và được kiểm soát chất lượng nghiêm ngặt, mặt khác, bạn nên luôn tránh các sản phẩm đóng hộp, đặc biệt là trong thời kỳ mang thai, vì chúng rất giàu muối.
