Chuẩn bị bữa ăn hoặc cách tổ chức các bữa ăn trong tuần vào cuối tuần
Trong tuần dường như không bao giờ có đủ thời gian (và mong muốn) để nấu ăn, đặc biệt là khi nhiệt độ cao. May mắn thay, có một phương pháp giúp ích rất nhiều trong việc tổ chức bữa ăn: với Meal Prep, bạn tự tổ chức vào cuối tuần và cho đến thứ Sáu, bạn đã chuẩn bị sẵn sàng mọi thứ! Đọc bài viết của chúng tôi và xem video để tìm ra những loại thực phẩm không bao giờ được thiếu trên bàn ăn của chúng tôi để có một "chế độ ăn uống lành mạnh và cân bằng."
Chuẩn bị bữa ăn, ý nghĩa của việc lập kế hoạch bữa ăn
Chuẩn bị bữa ăn là một phương pháp được những người đi làm đánh giá cao vì nó cho phép bạn phân chia và chuẩn bị trước các bữa ăn trong tuần. Không chỉ vậy, nó cho phép bạn làm điều đó một cách cân bằng, có tổ chức và nhanh chóng; Bằng cách này, bạn sẽ không ở quá lâu trong bếp khi ngoài trời quá nóng! Nỗ lực "duy nhất" là dành khoảng 2-3 giờ trong bếp vào cuối tuần, nhưng sau đó bạn sẽ có 10 bữa ăn sẵn sàng: 5 bữa trưa và 5 bữa tối đã được chuẩn bị và đóng hộp, để ăn từ thứ Hai đến thứ Sáu.
Meal Prep bắt nguồn từ "tiếng Anh" Meal Chuẩn bị "và nghĩa đen có nghĩa là chuẩn bị bữa ăn hoặc lên kế hoạch bữa ăn. Nhờ phương pháp này đã trở nên rất phổ biến trong những năm gần đây, có thể lập kế hoạch và chuẩn bị những điều cơ bản của bữa ăn cho cả" tuần. làm việc: mục tiêu chính là tiết kiệm thời gian và công sức cho đến thứ Sáu, vui vẻ vào bếp khi bạn có thời gian và hơn hết là chống lãng phí thực phẩm. Thông qua việc chuẩn bị này, bạn hợp lý hóa thực phẩm một cách tối ưu, chỉ mua và tiêu thụ những gì bạn thực sự Cần phải có. Meal Prep là tốt cho những người tuân theo nó và môi trường! Đó là một thực hành lý tưởng để ăn uống đa dạng, mà không từ bỏ những gì tốt đẹp mà chúng ta đã làm bằng tay của mình! Cũng hoàn hảo cho những người đang ăn kiêng, những người cần giúp đỡ để tập trung vào mục tiêu của họ.
Ưu điểm của Meal Prep
Bạn có thể nhận được những lợi ích gì khi bắt đầu làm theo phương pháp này trong nhà bếp? Những lợi thế chính chắc chắn là tổ chức các bữa ăn, tiết kiệm năng lượng trong tuần và tối ưu hóa thời gian của một người. Nhưng có những thứ khác mà bạn có thể chưa nghĩ đến, đây là:
- Meal Prep không chỉ hữu ích cho chính bạn mà còn cho cả gia đình. Bằng cách soạn thảo kế hoạch bữa ăn hàng tuần, bạn đảm bảo một "chế độ ăn uống lành mạnh hơn cho người già và trẻ, và tránh dùng đến các giải pháp thứ hai không lành mạnh;
- mỗi tuần bạn có thể có một thực đơn đa dạng và cân đối hơn;
- tăng cường tiêu thụ các nguyên liệu theo mùa;
- dành ít thời gian hơn trong nhà bếp từ thứ Hai đến thứ Sáu, khám phá lại phần thú vị của việc vào bếp khi bạn bớt căng thẳng;
- kết quả là bạn ít bị áp lực hơn ở nhà và có thể có nhiều thời gian chất lượng hơn để dành cho gia đình;
- bạn có ít chảo hơn để rửa trong tuần !;
- loại bỏ chất thải thực phẩm;
- thực hiện mua sắm có ý thức hơn, cũng có được một khoản tiết kiệm kinh tế tốt;
- tủ lạnh và phòng đựng thức ăn được sắp xếp trực quan hơn.
Cách thức hoạt động của Meal Prep
Trên thực tế, Meal Prep thực sự rất đơn giản để thực hiện: bạn dành một vài giờ thời gian của mình vào cuối tuần để chuẩn bị những điều cơ bản của bữa ăn, sẽ được sử dụng trong những ngày tiếp theo. Hãy để thức ăn của bạn sẵn sàng trong tủ lạnh hoặc tủ đông, điều quan trọng là tất cả thức ăn được sắp xếp trong hộp kín khí (tốt nhất là thủy tinh) và bước cuối cùng là thành phần của hộp cơm trưa của bạn: lấy những thứ bạn muốn và bạn bắt đầu kết hợp chúng lại với nhau để tạo nên bữa trưa tuyệt vời, bữa tối cân bằng của bạn và nếu bạn tổ chức tốt ngay cả bữa sáng.
Meal Prep ra đời là một ý tưởng giúp người lao động tối ưu hóa thời gian của họ và không mắc sai lầm với những món ăn vặt quá nhiều dầu mỡ hoặc không tốt cho sức khỏe. Trên thực tế, một khi bạn đã có thói quen sắp xếp chế độ ăn uống của mình trong nhiều tuần, bạn có thể áp dụng phương pháp này vào thời điểm phù hợp nhất với mình. : với sự trợ giúp của một kế hoạch bữa ăn tốt được thiết kế trước, bạn đến một ngày trước khi rời đi với tất cả mọi thứ đã được tiêu thụ!
Chúng tôi có khiến bạn muốn thử không? Đọc để khám phá 3 quy tắc chính của Chuẩn bị bữa ăn và một ví dụ về thực đơn hàng tuần cần thực hiện.
Lập kế hoạch, nấu ăn và lưu trữ: các quy tắc chính
Kế hoạch
Hãy dành chút thời gian mỗi tuần một lần để lên kế hoạch cho các bữa ăn của tuần tiếp theo. Hãy ghi những ý tưởng của bạn lên một tờ giấy, nghĩ xem chúng có thể phục vụ những nguyên liệu gì, cho bữa ăn vào lúc nào và như thế nào. Đối với một số cách tiếp cận đầu tiên, chúng tôi khuyên bạn nên lập kế hoạch cho 2 hoặc 3 ngày đầu tiên, không phải cả tuần. Không phải tất cả các công thức nấu ăn đều phù hợp lý tưởng cho kế hoạch bữa ăn hàng tuần, vì vậy hãy cố gắng cân nhắc những công thức nấu ăn có thể nấu trước và bảo quản trong vài ngày. Chọn thực phẩm có thể được chuẩn bị cùng một lúc và sử dụng cùng một thành phần trong nhiều chế phẩm trong cùng một tuần.
Ngoài ra, hãy viết ra các bước chuẩn bị khác nhau được liệt kê trong công thức nấu ăn và đối với tổ chức của đầu bếp, hãy gọi chúng theo thời gian yêu cầu và phương pháp nấu ăn.
Sau đó đi mua sắm, việc này theo thời gian sẽ trở thành thói quen gần như hàng tuần và không còn cứ 2 hoặc 3 ngày lại đi nạp một lần nữa. Hãy mua những thứ bạn cần và không mua gì khác, vì vậy bạn sẽ tránh được nguy cơ phải vứt bỏ một số thực phẩm mà bạn đã giành được. không cần nó.
Danh sách mua sắm sẽ phải hợp lý, giúp bạn cảm thấy thanh thản và có tổ chức hơn; khi trở về nhà, bạn có thể bắt đầu nấu ăn.
Nấu chín
Tổng cộng việc nấu các nguyên liệu sẽ mất từ 2 đến 3 giờ. Nhờ có lộ trình mà bạn đã biết phải làm gì, khi nào, ở đâu và nấu mọi thứ như thế nào. Chỉ bằng cách này, bạn mới có thể tối ưu hóa thời gian nấu nướng, của bạn và của các loại thực phẩm khác nhau. Nếu bạn không ở một mình trong nhà, hãy cố gắng lôi kéo người bạn đời của bạn, hoặc thậm chí cả lũ trẻ. Làm cho bữa ăn với ai đó thú vị hơn và thời gian trôi qua nhanh hơn!
Giữ cho
Khi bạn đã nấu tất cả các chất nền cho các món ăn trong tương lai của mình, bạn có thể bảo quản sáng tạo của mình trong các hộp đựng đặc biệt, để trong tủ lạnh hoặc ngăn đá (tùy thuộc vào thời điểm bạn cần ăn chúng). Chúng tôi khuyên bạn nên mua những hộp đựng có nắp đậy kín khí cho kế hoạch bữa ăn của bạn - chúng có thể xếp chồng lên nhau và cho thẳng vào lò vi sóng. Ngoài ra, lọ thủy tinh cũng được.
Khi lập kế hoạch, bạn cũng phải ghi nhớ thời gian bảo quản của các loại thực phẩm khác nhau. Để cho bạn một ví dụ, cá và thịt là những thực phẩm nên ăn vào đầu tuần hoặc để đông lạnh.
Viết bên ngoài thùng chứa những gì chúng chứa và ngày hết hạn dự kiến; bạn có thể sử dụng băng dính giấy hoặc nhãn để tạo ảnh hưởng trực quan ngay lập tức đến những gì bạn cần ăn ngày này qua ngày khác.
Bạn có thể mua Bộ 10 Hộp đựng Thực phẩm kín gió, Thích hợp cho Lò vi sóng, Tủ đông và Máy rửa bát trên Amazon với giá € 17,95
Chuẩn bị bữa ăn: ví dụ về thực đơn ăn chay hàng tuần
Bắt đầu từ đâu nếu bạn là người mới bắt đầu? Dưới đây là một số mẹo và ví dụ thực tế về thực đơn Chuẩn bị bữa ăn cho bạn. Chắc chắn một chiến lược tốt là chuẩn bị trước các loại đậu, rau và ngũ cốc, hoặc tất cả những loại thức ăn có thời gian nấu lâu hơn và thường bị bỏ qua trong tuần, nhưng lại là loại rau tốt và tốt cho sức khỏe nhất! Nếu bạn không suôn sẻ trong vài lần đầu tiên, chúng ta đừng làm điều đó, hãy bắt đầu với số lượng ít và chỉ làm trong vài ngày để xem bạn xoay sở như thế nào giữa việc ở nhà, làm việc và chuẩn bị thức ăn.
Sau khi thực hiện những biện pháp phòng ngừa ban đầu này, bạn có bị thiếu cảm hứng không? Hãy đọc ví dụ này về Chế độ chuẩn bị bữa ăn hàng tuần dành cho người ăn chay, được phổ biến vào 5 bữa tối và 5 bữa trưa (không có gì ngăn cản bạn đưa nó vào bữa sáng!):
- ngũ cốc, ví dụ như đã đánh vần và quinoa
- một cây họ đậu, chẳng hạn như đậu gà hoặc đậu lăng
- 2/3 loại rau, chẳng hạn như bông cải xanh hấp, cải xoăn và khoai tây
- cà rốt trong lọ để ăn nhẹ và salad
- một chiếc bánh rau hoặc bánh croquettes và thịt viên
- xà lách xanh đã sẵn sàng và rửa sạch
- một loại nước sốt, từ pesto đến cà chua
- một món tráng miệng như bánh siêu nhanh hoặc bánh mận
Từ những nguyên liệu này, bạn có thể dễ dàng có được món salad từ cây họ đậu, món ăn kèm rau ngon, món bánh với rau, mì ống với pesto, mì ống với nước sốt cà chua, hummus, risotto và một số món ăn mùa hè với khoai tây!
Nếu bạn muốn tìm hiểu thêm về chủ đề này, trên Amazon, bạn cũng có thể tìm thấy cuốn sách "Kẻ tham ăn uống lành mạnh. Công thức, thủ thuật và bí quyết tổ chức thực đơn chay cho cả tuần" với giá € 16,05
