Chế độ ăn kiêng Montignac
Nguyên tắc
Theo Michel Montignac, tác giả của tác phẩm Giảm cân vĩnh viễn bằng cách ăn uống bình thường, sự liên kết của một số loại thực phẩm khiến bạn béo lên. Do đó, chúng ta tăng cân không phải vì chúng ta ăn quá nhiều mà vì chúng ta ăn uống kém.
Theo Montignac, tăng cân có thể liên quan đến việc tiêu thụ sai carbohydrate và liên quan đến thực phẩm không tốt.
Chế độ ăn kiêng này khuyến nghị loại bỏ các thực phẩm có chỉ số đường huyết cao (khoai tây, cà rốt, củ cải, bánh mì trắng, mì ống ...) gây tiết insulin, và do đó làm phát triển tế bào mỡ. Tương tự như vậy, nó cấm một số loại liên kết giữa chất béo và đường hoặc protein động vật và tinh bột. Ví dụ, khoai tây chiên kiểu Pháp, kết hợp carbohydrate và lipid, được tránh bằng mọi giá.
Mặt khác, bạn có thể ăn bao nhiêu protein và lipid tùy thích, vì chúng chỉ được tiêu thụ một mình. Trái cây được cho phép, nhưng chỉ ăn giữa các bữa ăn. Ngũ cốc phải còn nguyên hạt để giảm chỉ số đường huyết.
Nếu bạn là một người thích thể thao, hãy tìm cách cho mình ăn uống đúng cách
Xem thêm
Bữa ăn sáng: trái cây, bánh mì nguyên cám với bơ thực vật nhẹ, cà phê đã khử caffein, sữa tách béo.
Bữa trưa: bơ trong món salad, bít tết và đậu xanh, pho mát, nước vẫn còn.
Bữa ăn tối: rau sống hoặc súp rau (không có tinh bột), trứng tráng nấm, salad rau xanh, pho mát trắng (ricotta, yocca, v.v.) 0% chất béo.
Kết quả
Giảm cân ít nhất 5kg mỗi tháng.
Ưu điểm
Chế độ ăn kiêng này cho phép bạn giảm cân mà không cần hy sinh quá nhiều. Có thể dùng bữa tại nhà hàng hoặc tại nhà với bạn bè, ăn các món tráng miệng và các món tráng miệng đã được nêm nếm. Tóm lại, niềm vui không bị loại trừ khỏi chế độ ăn kiêng này.
Bạn có thể ăn kiêng ở bất cứ đâu và bất cứ khi nào bạn muốn. Đó là một chế độ ăn kiêng có thể được thực hiện ở bất cứ đâu.
Không giống như các chế độ ăn kiêng truyền thống, Montignac cho phép bạn ăn bao nhiêu tùy thích, miễn là bạn chọn đúng loại thực phẩm và sự kết hợp phù hợp.
Ngoài ra, việc tiêu thụ ngũ cốc nguyên hạt, chưa qua tinh chế rất tốt cho sức khỏe của bạn.
Khuyết điểm
Chế độ ăn này đôi khi có quá nhiều lipid. Về lâu dài, điều này có thể gây hại cho tim và động mạch.
Montignac không khuyến khích áp dụng một chế độ ăn uống lành mạnh, cách đảm bảo duy nhất cho một sức khỏe tốt.
Ít carbohydrate, chế độ ăn này có thể gây ra cảm giác mệt mỏi.
Cuối cùng, cần có kiến thức tốt về thành phần dinh dưỡng của thực phẩm: cacbohydrat tốt, cacbohydrat xấu, lipid ...
Trên thực tế, chế độ ăn kiêng Montignac là một chế độ ăn kiêng ít calo trá hình: trọng lượng giảm chỉ đơn giản là vì bạn ăn ít hơn, trung bình lượng calo cắt giảm là 25%.
