Chế độ ăn uống thực phẩm thô: tốt nhất của thực phẩm sống

Chế độ ăn uống sống, hay Thức ăn thô, là một chế độ ăn kiêng dựa trên thực phẩm chưa nấu chín. Nó nổi tiếng ở Hoa Kỳ và mục đích của nó là một hoạt động chống lão hóa của thực phẩm sống và dựa trên nguyên tắc trong đó thực phẩm được sinh ra ở dạng thô, vì vậy chúng phải được giữ lại để chúng tốt cho sức khỏe hơn. Trên thực tế, một số người cho rằng nấu chín thức ăn dẫn đến ức chế cảm giác no và làm mất vitamin, do đó thức ăn ngon miệng hơn nhưng trở nên kém tự nhiên hơn. Việc sử dụng nhiệt duy nhất được phép trong chế độ ăn uống là để làm lạnh đồ uống không quá 40 °; những loại đã tiệt trùng và tiệt trùng như sữa cũng bị loại trừ.

Chế độ ăn kiêng này hơi mất cân bằng vì nó dẫn đến việc tiêu thụ quá nhiều trái cây và rau sống và hạn chế thịt và cá.

Chế độ ăn uống thực phẩm thô giúp bạn giảm cân bởi vì nó là một chế độ ăn kiêng kiềm và chất thải và chất thải axit được loại bỏ dễ dàng hơn. Thực phẩm sống cũng có nhiều enzym điều chỉnh sản xuất hormone và giúp chuyển hóa các loại thực phẩm bạn tiêu thụ; chúng có thể được ăn nhiều và vì vậy chúng thay thế các món ăn vặt giúp giảm cân.

Xem thêm

Câu đố về thực phẩm: 30 điều cần biết về thực phẩm!

Chế độ ăn ketogenic: nó là gì, ví dụ về thực đơn và thực phẩm được phép

Chế độ ăn kiêng gạo có tác dụng! Cách giảm cân nhanh trong 9 ngày

Các loại rau được khuyên dùng là rau lá xanh, trái cây và rau ly tâm là tuyệt vời, cũng vì chúng dễ tiêu hóa hơn; chủ yếu là hạt có dầu, quả hạch, thảo mộc và nấm. Chất béo bão hòa và đường không được bảo hiểm. Hạt giống được tiêu thụ ở dạng lúa mì nảy mầm hoặc gạo Gaba, đó là một loại gạo, còn được gọi là GBR (Gạo lứt nảy mầm) là một loại gạo được nảy mầm bằng cách giữ nó trong khoảng hai mươi giờ trong nước nóng ở 38 °.

Chế độ ăn thô thích hợp cho những người yếu hệ tiêu hóa, cũng như cho những người có mối quan hệ xung đột với thức ăn (các bệnh như biếng ăn và ăn vô độ); nó cũng được khuyến khích trong trường hợp không dung nạp thực phẩm hoặc dị ứng. Điều quan trọng là phải đối phó với nó dần dần, cơ thể sẽ cảnh báo khi nó sẵn sàng. Nếu bạn bị viêm đại tràng, cần phải cẩn thận vì tiêu thụ trái cây và rau quả là quá mức.

Những người ăn thô thường bị nhầm lẫn với những người ăn chay, trên thực tế, những người trước đây chỉ ăn các sản phẩm thô, không qua chế biến và thường là từ nông nghiệp hữu cơ. Thực tế, chế độ ăn kiêng dựa trên những thực phẩm rất đơn giản, giống như thiên nhiên đã tạo ra chúng.