Bạn có nghĩ rằng đó chỉ là thực phẩm gây ra cholesterol cao? Bạn sai rồi! Đây bởi vì
Hãy giơ tay lên nếu bạn chưa bao giờ nghĩ đến tác hại đối với vóc dáng và sức khỏe của mình, đặc biệt là đối với cholesterol, trước bữa sáng tại quầy bar với bánh ngọt và cà phê cappuccino. Tương tự như vậy khi ở trên bàn trước một ly cacbonara đẹp mắt hoặc một miếng bít tết ngon ngọt ... chưa kể đến một món tráng miệng ngon lành vào cuối bữa ăn! Trên thực tế, chúng ta có xu hướng tin rằng dư thừa cholesterol, tăng cholesterol máu, chỉ liên quan đến chế độ ăn giàu chất béo bão hòa. Tuy nhiên, không chỉ thực phẩm mới là "thủ phạm" làm tăng giá trị cholesterol trong máu. Thực tế, mức độ của nó chỉ bị ảnh hưởng khoảng 20% bởi những gì chúng ta ăn (sự hấp thụ của nó); mặt khác, cholesterol được tổng hợp bởi cơ thể của chúng ta, chủ yếu là do gan (tổng hợp).
Ngoài sự hấp thụ và tổng hợp, một yếu tố hàng đầu khác gây ra các vấn đề về tăng cholesterol máu là quá trình oxy hóa cholesterol LDL "xấu", gây ra bởi các gốc tự do, tạo điều kiện cho sự hình thành các tế bào - được gọi là bọt - ở cơ sở phát triển các mảng xơ vữa trên thành mạch. của các tàu. Tuy nhiên, thực tế là thực phẩm ăn vào chỉ chịu trách nhiệm nhỏ không có nghĩa là chúng ta có thể coi mình được "cho phép" tiêu thụ một lượng lớn thịt đỏ, pho mát, trứng và thịt đã được chữa khỏi, bỏ qua các thực hành tốt về phòng ngừa tim mạch.
Thay vào đó, vấn đề là một chế độ ăn uống thích hợp có thể không đủ để kiểm soát ba cơ chế cùng góp phần làm thay đổi mức cholesterol.
Cholesterol "kiểm tra" trong ba bước
Câu trả lời cho vấn đề này và điều trị rối loạn lipid máu, nồng độ lipid cao trong máu, dường như đến từ Hướng dẫn Châu Âu (ESC-EAS), đề cập đến một số chiến lược đổi mới được phát triển trong những năm gần đây để bổ sung chế độ ăn uống cụ thể cho mục đích này. .
Các hướng dẫn đặc biệt đề cập đến các sản phẩm có chứa:
- phytosterol / phytostanols
- monoclinic K, một loại statin tự nhiên được tìm thấy trong gạo đỏ lên men
Những chất này tương ứng có thể làm giảm đến 40% sự hấp thụ cholesterol và ức chế sự tổng hợp của nó, làm giảm 31% mức LDL và tăng mức HDL, cholesterol "tốt" lên 20%. Cùng với những bằng chứng này, một chất bổ sung mang tính cách mạng nên được coi là có tính chiến lược cao trong việc kiểm soát cholesterol Colesia® trong đó kết hợp hoạt động của phytosterol và gạo đỏ lên men với thành phần thứ ba có nguồn gốc từ ô liu, một hợp chất phytochemical được gọi là hydroxytyrosol, có hiệu quả chống lại quá trình oxy hóa LDL. Một tác động kết hợp ba lần giúp đánh bại cholesterol và do đó có thể rất quan trọng để khôi phục các giá trị chính xác của nó.
Tăng cholesterol máu: một "vấn đề phụ nữ"?
Nội tiết tố nữ ảnh hưởng đến cholesterol: nồng độ estrogen cao dẫn đến giảm cholesterol “xấu” và đồng thời tăng cholesterol “tốt”.
Chu kỳ kinh nguyệt, mang thai và thuốc tránh thai có thể dẫn đến sự khác biệt trong các giá trị, nhưng với sự thay đổi rõ rệt của tình hình nội tiết tố, điển hình của thời kỳ mãn kinh, bức tranh có thể thay đổi đáng kể. Nếu ở độ tuổi sinh đẻ phụ nữ được bảo vệ tim mạch một cách tự nhiên thì sau 50 tuổi, các yếu tố nguy cơ đau tim và đột quỵ trở nên tương đương với nam giới, và ở Ý, theo một số ước tính, khoảng 40% phụ nữ trong thời kỳ mãn kinh sẽ mắc phải tình trạng này. tăng cholesterol máu. Do đó, ở nhóm tuổi này, điều cần thiết là phải có các sản phẩm cải tiến có khả năng tác động hiệp đồng, cũng như trên sự hấp thụ cholesterol, cũng như các khía cạnh trao đổi chất của quá trình tổng hợp và oxy hóa.
Phối hợp với Portal della Salute - TrigliceridieColesterolo.it
Xem thêm:
Bệnh Celiac và tuyến giáp: có mối liên hệ nào?
Không calo và một trái tim khỏe mạnh: 8 lợi ích phi thường của trà đen
10 loại thực phẩm có đặc tính thư giãn sẽ giúp bạn tìm thấy niềm vui trong cuộc sống
Trái cây siêu anh hùng đỏ: 10 lợi ích của nước ép nam việt quất