Cơm Quảng Đông, một món ăn cổ điển tuyệt vời của Trung Quốc
Công thức làm món này cực kỳ đơn giản, nhanh chóng và hương vị dù chế biến ở nhà cũng rất giống nhà hàng. Nguyên liệu rất dễ kiếm, phụ kiện duy nhất có thể bạn không có ở nhà là chiếc chảo cổ điển.
Trong trường hợp bạn có thể thay thế nó và sử dụng một chiếc chảo đơn giản, có lẽ tốt hơn nếu có các cạnh cao hơn một chút so với loại thường được sử dụng cho món trứng tráng.
Thời gian chuẩn bị: 15 phút
Thời gian nấu: 25 phút
Tối ưu hóa không gian trong nhà bếp: Dưới đây là 10 lời khuyên từ chuyên gia
Thành phần
25ml dầu đậu phộng
150gr gạo hạt dài tráng qua nước lạnh để loại bỏ tinh bột
300ml nước sôi
100g đậu Hà Lan
2 quả trứng đập
1 củ cà rốt thành khối nhỏ
100g giăm bông nấu chín thái hạt lựu
2 thìa xì dầu
muối và tiêu
Sự chuẩn bị
Cho gạo vào nồi với một chút muối. Đậy nắp lại bằng nước sôi và đun sôi trở lại. Đun nhỏ lửa trong 10-15 phút, cho đến khi nó ngấm hết nước. Đặt sang một bên và để phần còn lại được bảo hiểm. Ngoài ra, nếu có, bạn có thể sử dụng nồi cơm điện.
Đun nóng dầu trong chảo cho đến khi dầu sôi. Thêm giăm bông và trứng đã nấu chín vào và tiếp tục khuấy trong 30 giây. Thêm đậu Hà Lan và cà rốt vào và tiếp tục xào trong 30 giây. Cuối cùng cho gạo vào trộn đều. Khi bánh chín, cho xì dầu và một chút tiêu vào. Phục vụ ngay lập tức.
