Xin chào San Daniele thô giăm bông

Năm nay, phiên bản Ariadifesta lần thứ 27 sẽ được tổ chức, một cơ hội tuyệt vời để thưởng thức món giăm bông sống San Daniele tuyệt đẹp: đây là một sự kiện với các tour du lịch có hướng dẫn viên và nếm thử tại các nhà máy sản xuất giăm bông, âm nhạc và các buổi biểu diễn sẽ diễn ra từ ngày 24 đến ngày 27 tháng 6 tại San Daniele của Friuli. Hơn bất cứ điều gì khác, một bữa tiệc để tôn vinh vị vua của hương vị này, năm nay đặc biệt có ý nghĩa vì đã 50 năm trôi qua kể từ khi Hiệp hội San Daniele Prosciutto ra đời bảo vệ PDO từ năm 1961.

Trong năm đặc biệt này, San Daniele được kết hợp với nhiều loại bánh mì Ý, mỗi loại cho mỗi vùng, được chọn từ loại quan trọng và điển hình nhất: một cuộc hôn nhân thành công quyết định giữa một lát giăm bông sống tuyệt hảo và bánh mì Turin, hoặc cặp đôi Ferrara, bánh focaccia cổ điển của Genoa, bánh pizza trắng kiểu La Mã hay bánh nướng nhỏ ở Cerchiara, v.v.

Những sự kết hợp hấp dẫn có thể được nếm thử trong Aria di Festa, nhưng không chỉ: trong suốt năm 2011 và sau đó vào năm 2012 sẽ có một loạt các cuộc trình diễn đường lãnh thổ với các điểm dừng ở các vùng khác nhau của Ý, với ngày vẫn được xác định.

www.prosciuttosandaniele.it