KIM TỰ THáP THỰC PHẨM: TẦM QUAN TRỌNG CỦA VIỆC BIẾT Nó ĐỂ ĂN NGON

Kim tự tháp thực phẩm có thể được coi là một mô hình để noi theo và cũng là cơ sở của nhiều chế độ ăn kiêng, bao gồm cả chế độ ăn Địa Trung Hải; cung cấp cho việc tiêu thụ một số loại thực phẩm thường xuyên hơn hoặc ít hơn dựa trên vị trí của chúng trong các hộp của kim tự tháp. Để hiểu rõ hơn những gì chúng tôi đã chuẩn bị một hướng dẫn hữu ích cho bạn, nhưng trước tiên, chúng tôi đề xuất video dưới đây với một số ví dụ về thực phẩm lành mạnh giúp bạn béo.

Kim tự tháp thực phẩm là gì?

Kim tự tháp thực phẩm là một khái niệm đơn giản và rất trực quan để phân loại thực phẩm và hiểu thêm một chút về giá trị dinh dưỡng của chúng. Không phải ngẫu nhiên mà khái niệm tháp thức ăn đã được đưa ra để trẻ ở độ tuổi đi học bắt đầu làm quen với thức ăn, khắc sâu đặc điểm của từng loại thức ăn.
Nói chung, chúng ta biết rằng giáo dục về thực phẩm quan trọng như thế nào đối với các thế hệ mới, những người, bằng cách học cách ăn uống đầy đủ, sẽ có thể đảm bảo một tương lai khỏe mạnh. , cá, các loại đậu, ngũ cốc, lactic, trái cây và rau quả, ngoài các nguồn chất béo tốt khác nhau, mỗi loại đều nằm ở một độ cao nhất định.

Năm 1992, Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ hình thành kim tự tháp thực phẩm đầu tiên, theo thời gian đã trải qua nhiều thay đổi và vẫn tồn tại cho đến ngày nay với nhiều phiên bản dựa trên kiểu ăn kiêng mà bạn muốn tuân theo. Nhìn chung, sơ đồ kim tự tháp thực phẩm có lợi để đại diện cho các phong cách ăn uống khác nhau, nhưng ở Ý, sơ đồ này chủ yếu được sử dụng cho chế độ ăn Địa Trung Hải.

Xem thêm

Ăn kiêng 22 ngày: kế hoạch và thực đơn của chương trình thực phẩm giúp bạn giảm cân

Chế độ ăn chay Lemme: một ví dụ về thực đơn của triết lý thực phẩm của momen

Ăn chay: thực hiện như thế nào và tại sao lại tốt cho sức khỏe?

Làm thế nào để bạn đọc kim tự tháp thực phẩm?

Các sản phẩm được đặt bên trong kim tự tháp thực phẩm theo một logic rất chính xác: ở phần đáy, chúng tôi tìm thấy những sản phẩm nên được tiêu thụ thường xuyên hơn và đó là các yếu tố chính trong chế độ ăn uống hàng ngày của chúng tôi, trong khi khi chúng tôi tiến gần đến đỉnh, các hộp đã được lấp đầy với những thực phẩm kém lành mạnh chỉ được tiêu thụ một cách lẻ tẻ.

Ở dưới cùng của kim tự tháp có: mì ống, bánh mì và ngũ cốc, những thứ không bao giờ được thiếu trong mỗi bữa ăn, thay đổi chất lượng và chọn loại bột nguyên cám nếu có thể.
Ngay phía trên là mức dành riêng cho trái cây và rau quả, nguồn cung cấp chất xơ rất hữu ích cho toàn bộ sinh vật, không thể tránh khỏi là món ăn nhẹ hoặc món phụ cho bất kỳ món ăn nào.
Tuy nhiên, tăng một lần nữa, đến lượt các protein có nguồn gốc động vật như cá, thịt, trứng, sữa và pho mát.
Phần đỉnh của sơ đồ kim tự tháp được tạo thành từ đồ ngọt, đường và tất cả những loại thực phẩm được coi là đồ ăn vặt mà mức tiêu thụ phải được hạn chế tuyệt đối.

Hơn nữa, hầu hết các chuyên gia dinh dưỡng đều đồng ý rằng cần phải chia nhỏ nhu cầu calo hàng ngày theo độ tuổi, lối sống và các yếu tố khác vốn có đối với tình trạng thể chất của một người. carbohydrate chiếm 45-65%, chất béo tốt 20-35% và protein chiếm 10-30%.

Lợi ích của chế độ ăn kiêng dựa trên kim tự tháp thực phẩm

Tuân theo một chế độ ăn kiêng dựa trên những gì học được thông qua kim tự tháp thực phẩm có những lợi ích đáng kể cho toàn bộ cơ thể. Ở Ý, chế độ ăn Địa Trung Hải là một trong những chế độ ăn phổ biến nhất, và chúng tôi chắc chắn rằng việc bắt đầu điều chỉnh chế độ ăn bằng cách hạn chế một số sản phẩm có lợi cho những người khác, sẽ mang lại kết quả phi thường về mặt sức khỏe.

Để hiểu những gì chúng ta đang nói đến, chúng ta hãy thử tóm tắt các phần được tiêu thụ hàng ngày của các sản phẩm thực phẩm chính. Sơ đồ dưới đây hoàn toàn chỉ mang tính chất biểu thị, vì mỗi chúng ta có nhu cầu năng lượng khác nhau và cần được tư vấn trực tiếp bởi chuyên gia dinh dưỡng.

60/70 gr ngũ cốc nguyên hạt trong mỗi bữa ăn
nhiều rau sống và nấu chín
2 hoặc 3 phần trái cây mỗi ngày
2 hoặc 3 phần đậu mỗi tuần
1 phần trái cây sấy khô mỗi ngày (để dùng như một bữa ăn nhẹ)
protein động vật có trong mọi bữa ăn (ưu tiên thịt nạc và cá)
1 hoặc 2 phần pho mát mỗi tuần
ngũ cốc tinh chế ở mức độ vừa phải
chất béo thực vật trong mỗi bữa ăn (với số lượng phù hợp)

Bằng cách thay đổi các nguồn protein, ưu tiên trái cây và rau quả cũng như ngũ cốc nguyên hạt, toàn bộ cơ thể sẽ có thể khai thác sức mạnh chống oxy hóa từ việc tiêu thụ những thực phẩm này.

Lối sống này: