Đu đủ lên men: lợi ích và chống chỉ định bạn cần biết
Đu đủ lên men là một loại thực phẩm bổ sung được làm từ đu đủ, một loại trái cây nhiệt đới rất giàu lợi ích cho cơ thể. Do đó, việc nghiền thành bột của đu đủ lên men cho phép thu được chất bổ sung thực phẩm phổ biến trên môi của mọi người ngày nay, chính vì tác dụng chống lão hóa mạnh mẽ của nó. Tuy nhiên, đu đủ lên men có những lợi ích khác, và thậm chí cả chống chỉ định, điều đáng biết nếu bạn có kế hoạch sử dụng nó.
Đu đủ lên men: 6 lợi ích quan trọng nhất
Xem thêm
Quế: đặc tính, lợi ích và chống chỉ định của cây kích thích tình dục f
1. Nó chống oxy hóa và chống lão hóa
Hoạt động chống oxy hóa của đu đủ lên men là do các enzym có trong nó và có khả năng tấn công các gốc tự do, tạo ra tác dụng trẻ hóa. Tuy nhiên, chế độ ăn uống của chúng ta, ngay cả khi cẩn thận và cân bằng, được đặc trưng bởi các phương pháp bảo tồn và nấu ăn làm giảm các enzym này, thay vào đó chúng ta có thể tìm thấy hoàn toàn có sẵn trong đu đủ lên men. Chính vì lý do đó, lợi ích số một của đu đủ lên men là chống lão hóa, khiến nó được săn lùng nhiều trên các quầy thuốc với khả năng bổ sung.
Dưới đây là danh sách các loại thực phẩm chống oxy hóa khác nên thường xuyên đưa vào chế độ ăn uống hàng ngày của chúng ta!
2. Chống loãng xương
Đu đủ lên men rất giàu muối khoáng như kali, magiê và canxi, rất quan trọng cho khả năng ngăn ngừa loãng xương, một chứng rối loạn khiến xương dễ gãy và thường ảnh hưởng đến phụ nữ, đặc biệt là trong thời kỳ mãn kinh. Những khoáng chất này cũng giúp ích rất nhiều cho việc săn chắc cơ và giúp bạn cảm thấy tràn đầy năng lượng hơn. Do đó, bổ sung này là một trợ giúp tuyệt vời cho mọi lứa tuổi.
3. Tăng cường hệ thống miễn dịch
Đu đủ lên men có một số lợi ích chính là tăng cường hệ thống miễn dịch. Trên thực tế, nó có các đặc tính điều chỉnh miễn dịch giúp khôi phục sự cân bằng axit-bazơ của cơ thể, vốn thường bị mất cân bằng về độ axit do các yếu tố khác nhau, bao gồm cả chế độ ăn thường nghèo trái cây tươi và rau quả. Căng thẳng và không hoạt động thể chất cũng làm tăng nồng độ axit trong cơ thể, về lâu dài sẽ làm suy yếu khả năng phòng vệ miễn dịch.
4. Giúp tiêu hóa và giảm cân
Đu đủ lên men cũng rất giàu enzym tiêu hóa, tạo điều kiện thuận lợi cho quá trình hấp thụ thức ăn và do đó hỗ trợ tiêu hóa. Nó làm giảm sản xuất các chất chuyển hóa, những chất chỉ được tiêu hóa một phần, gây căng thẳng cho gan và ruột trong quá trình tiêu hóa. Giúp vận chuyển đường ruột và tiêu hóa do đó làm cho đu đủ lên men tuyệt vời cũng để giảm cân, hoặc ít nhất là giúp ích trong công việc.
5. Chống lại các bệnh thoái hóa và tim mạch
Đu đủ lên men là một thực phẩm bổ sung có giá trị vì trong số nhiều lợi ích của nó, nó còn giúp chống lại các bệnh thoái hóa và tim mạch. Nó rất giàu flavonoid, chất tự nhiên giúp lưu thông máu bằng cách ngăn ngừa rối loạn tim mạch. Sự kết hợp của hành động này và chất chống oxy hóa sau đó giúp ngăn ngừa các bệnh thoái hóa do lão hóa, trong khi một số enzym có trong đu đủ chống lại sự hình thành các khối u.
6. Giúp tập trung
Sự lão hóa của tế bào có thể dẫn đến giảm hiệu suất nhận thức với hậu quả là giảm sự tỉnh táo và chú ý. Trí nhớ suy yếu và chúng ta mất ham muốn rèn luyện nó, kết thúc trong một vòng luẩn quẩn ... Nhờ hoạt tính chống oxy hóa của nó, đu đủ lên men giúp chống lại sự lão hóa của tế bào và do đó cũng có thể giúp chống lại việc mất đi sự minh mẫn và chú ý, giúp tập trung tốt hơn. Hành động và trợ giúp cho sự tập trung và năng lượng cũng đến và trên hết là nhờ sự hiện diện của các khoáng chất như magiê, rất có mặt trong các chất dinh dưỡng của loại trái cây kỳ diệu này.
Chống chỉ định của đu đủ lên men là gì?
Đu đủ lên men cũng có những chống chỉ định mà một số người cần lưu ý. Ví dụ như trong thời kỳ mang thai, một số hoạt chất của đu đủ như papeine có thể tạo ra các cơn co thắt trong quá trình tiêu hóa cũng có nguy cơ gây khó chịu cho tử cung, ngay cả khi cho con bú mẹ cũng nên giảm ăn đu đủ tươi hoặc đã lên men. Những người bị rối loạn tiêu hóa sau đó có thể bị đầy hơi và buồn nôn, trong khi chất flavonoid có trong đu đủ lên men có thể gây ra vấn đề cho những người đang dùng thuốc làm loãng máu, chẳng hạn như những người điều trị sau cơn đau tim. Do đó, nên tránh dùng đu đủ lên men bởi những người phải hạn chế hấp thụ sắt, nguyên nhân gây ra stress oxy hóa, như trong trường hợp nam giới đang điều trị tuyến tiền liệt hoặc phụ nữ đã bổ sung sắt do hậu quả của kinh nguyệt.
Làm thế nào để uống đu đủ lên men? Nó đâu rồi?
Nên lấy đu đủ lên men ở dạng đông khô: các enzym của nó rất nhạy cảm với nhiệt và chỉ có phương pháp đông khô mới giữ được nguyên vẹn các đặc tính và lợi ích của nó. Có một số phiên bản của bổ sung này trên thị trường, bao gồm Đu đủ nguyên chất của Zuccari, đã được đóng gói trong các gói tiện lợi sẵn sàng để tiêu thụ và được làm từ 100% bột đu đủ nguyên chất, lên men sinh học, nguyên tử hóa và tạo hạt. Một lựa chọn thay thế là đu đủ lên men của Immunage, được sản xuất tại Nhật Bản. Bạn có thể tìm mua đu đủ lên men ở các hiệu thuốc và cửa hàng bán thảo dược tốt nhất.
Bạn có muốn dùng đu đủ để giảm cân không? Khám phá các loại thực phẩm cho bụng phẳng!
Một trong những lợi ích được hoan nghênh nhất của đu đủ lên men, như chúng ta đã dự đoán, là hỗ trợ tiêu hóa và giảm cân. Đây là lý do tại sao đu đủ cũng rất lý tưởng để giảm cân.
Xem thêm: Thực phẩm cho bụng phẳng: 30 loại thực phẩm quý giá