Homocysteine

Homocysteine ​​là một phân tử quan trọng như cholesterol, nhưng ít được biết đến hơn. Điều cần thiết là kiểm soát nó để ngăn ngừa rối loạn tuần hoàn tim; nó là một axit amin mà nếu có một lượng lớn trong máu có thể gây ra các tổn thương như đau tim, đột quỵ, xơ cứng động mạch. Theo các nghiên cứu, dư thừa homocysteine ​​dẫn đến tăng homocysteine ​​trong máu, đây là một yếu tố nguy cơ dẫn đến sự phát triển của bệnh Alzheimer, dị tật thai nhi, phá thai, loãng xương, tiểu đường và trầm cảm.

Nguyên nhân nào dẫn đến thừa homocysteine ​​trong máu, đối với cholesterol, một số trường hợp tăng là do di truyền, nếu không chúng ta phải kiểm soát chế độ ăn và nhất là thực phẩm đạm có nguồn gốc động vật, bỏ hút thuốc lá, uống rượu bổ sung vitamin B-axit folic. B6, B12 và kẽm có thể cản trở quá trình chuyển đổi homocysteine ​​thành S-adenosylmethionine và glutathione, gây ra tình trạng dư thừa.
Các giá trị tham chiếu, sau khi đã trải qua các xét nghiệm máu, là: đối với phụ nữ trưởng thành ngưỡng tối đa là 10 micro mol, đối với nam giới trưởng thành là 13 micro mol, trong khi đối với trẻ em dưới 14 tuổi là 11,3 micro mol.

Xem thêm Thực phẩm có vitamin D: những thực phẩm hiệu quả nhất để bổ sung lượng