Sữa có làm bạn béo không? Dưới đây là những lưu ý khi chúng ta uống rượu
Ngày càng có nhiều người chọn cách loại bỏ lactose khỏi chế độ ăn uống của họ, được coi là thủ phạm của những căn bệnh khó chịu và tăng cân. Nhưng có phải sữa luôn là nguyên nhân gây ra những căn bệnh này? 70% người trưởng thành khẳng định không thể tiêu hóa đường lactose đúng cách ... hãy kiểm tra xem bạn có rơi vào thống kê này không: xem video và ghi chú lại 5 dấu hiệu để hiểu bạn có dung nạp không tốt nguyên tố này hay không.
Sữa và những huyền thoại sai lầm
Trên các diễn đàn và các trang web về giảm béo, cuộc tranh luận đang diễn ra: liệu sữa có thực sự khiến bạn béo lên? Tốt hơn là loại bỏ nó khỏi chế độ ăn uống của tôi? Loại nào được ưu tiên hơn, toàn bộ hay một phần được lướt qua?
Câu trả lời không phải là duy nhất, bởi vì mỗi chúng ta hấp thụ thức ăn theo một cách khác nhau: về nguyên tắc chúng ta có thể nói rằng sữa không làm bạn béo, nhưng chắc chắn đó là một chất thực sự giàu chất béo mà không phải loại ruột nào cũng dung nạp tốt. Cũng đúng khi sữa được khuyên dùng trong mọi bữa ăn, ngay cả trong chế độ ăn kiêng nhằm mục đích giảm cân; vậy làm thế nào để quyết định nên thêm nó vào bữa sáng hay như một bữa ăn nhẹ?
Bằng cách thu thập càng nhiều thông tin càng tốt với chúng tôi!
Sự thật là loại thực phẩm rất phổ biến này thường là chủ đề bị chỉ trích mạnh mẽ trong thời gian qua, đến mức trong một số trường hợp, những huyền thoại sai lầm đã được tạo ra xung quanh nó.
Một trong số nhiều người là tin đồn rằng lactose làm tăng vòng eo.
Các chất dinh dưỡng có trong sữa thực sự tuyệt vời cho cơ thể của chúng ta: ví dụ như lipid, giúp cung cấp cho chúng ta năng lượng thích hợp để đối mặt với cả ngày. Giống như bất kỳ loại thực phẩm nào, chúng ta không được tiêu thụ quá mức, nhưng chúng ta rất nên uống kính thường xuyên.
Nếu bạn sợ hãi bởi lượng chất béo hấp thụ nhiều hơn toàn bộ, bạn có thể chọn các loại sữa gầy hơn như bán gầy hoặc tách béo hoàn toàn. lượng calo của chính nó.
Xem thêm
Các loại sữa trên thị trường
Trong các cửa hàng có nhiều loại thức uống khác nhau mà tất cả chúng tôi đều uống khi còn nhỏ: phổ biến nhất là loại nguyên chất, loại đã tách béo một phần và loại đã được tách kem hoàn toàn.
Sự khác biệt giữa các sản phẩm liên quan đến tổng hàm lượng chất béo và quá trình chế biến mà thực phẩm phải trải qua. phần trăm lipid được loại bỏ bằng cách hớt bọt.
Bạn chắc chắn sẽ nhận thấy các biến thể khác trên thị trường, chẳng hạn như sữa trường thọ, không giống như các "anh em họ" được đề cập ở trên, trải qua một quá trình chế biến khác và để được lâu hơn sữa tươi.
Ngoài ra còn có những loại được làm giàu với vitamin, canxi, omega 3 hoặc vitamin D: tất cả chúng đều là thức uống bổ sung sự thiếu hụt dinh dưỡng của cá nhân.
Nguồn cung cấp sữa thực sự rất đa dạng, đó là lý do tại sao tốt nhất bạn không nên lạm dụng các đặc tính dinh dưỡng của nó: ngay cả khi hương vị hợp khẩu vị và ngay cả khi chúng tôi đã xác định rằng nó sẽ không làm bạn tăng cân, nó vẫn giới hạn lượng uống hàng ngày theo hướng dẫn. trên bao bì. Các hướng dẫn dinh dưỡng khuyến nghị nên dùng một phần sữa hoặc sữa chua mỗi ngày.
Sữa chứa những gì?
Thực phẩm được khuyên dùng bởi tất cả các bác sĩ nhi khoa trên thế giới có chứa nhiều nguyên tố dinh dưỡng như canxi, kẽm, phốt pho, protein và các loại vitamin khác nhau. giá trị hàng ngày của protein cần thiết cho xương và cơ khỏe mạnh.
Ngoài ra, bạn phải biết rằng sữa chủ yếu bao gồm nước, và do đó những chất chứa bên trong làm cho nó trở thành một loại thực phẩm cao theo quan điểm về mật độ dinh dưỡng, nhưng lại thấp khi xét về mật độ năng lượng. Nói cách khác, sữa giàu dinh dưỡng hơn calo: nó là một chất lỏng và tỷ lệ chất béo của nó là khoảng 3,6g trên 100ml sản phẩm nguyên chất, không tách béo.
Tỷ lệ này giảm hơn nữa khi chúng ta sử dụng loại đã tách béo hoặc không có chất béo.
Dưới đây chúng tôi liệt kê các nguyên tắc dinh dưỡng của nó một cách chi tiết:
- carbohydrate, bao gồm cả đường lactose
- lipid, triglycerid và phospholipid
- protein, chẳng hạn như casein và lactoglobulin
- muối khoáng, xem canxi và phốt pho
- vitamin, tan trong nước và tan trong chất béo; loại đầu tiên bao gồm B2 và B12 trong khi loại thứ hai bao gồm vitamin A và vitamin D
Sữa nào thích khi ăn kiêng
Nó phụ thuộc vào loại chế độ ăn uống. Nếu kế hoạch thực phẩm có hàm lượng calo thấp, do đó nhằm mục đích giảm cân, tốt hơn là thay thế sữa nguyên chất bằng sữa tách béo một phần hoặc tách béo hoàn toàn, bởi vì ở đây có tỷ lệ chất béo thấp hơn nhiều: chúng ta có 3,6% chất béo của sữa bò so với 1,5% sữa tách béo và 0,2% sữa tách béo hoàn toàn.
Hương vị sẽ nhẹ và nhẹ hơn do lượng lipid hạn chế.
Mặt khác, nếu bạn là một người thích thể thao, hãy giữ lại loại sữa yêu thích của mình, bạn cần nhiều năng lượng và thức uống sẽ làm bạn hài lòng: trong trường hợp không dung nạp, hãy tập trung vào sữa nguyên chất hoặc sữa thay thế để thay đổi độ đặc và đa dạng hóa các loại sữa nhỏ trước - bữa ăn tập luyện, chẳng hạn như hạt phỉ, gạo, hạnh nhân, đậu nành, yến mạch ...
Điểm mạnh mà những người tập thể thao nhận thấy nhất là nó làm dịu cơn thèm ăn và nếu say rượu trong thời gian dài, nó làm giảm đáng kể khối lượng chất béo, có lợi cho việc tăng khối lượng cơ bắp.
Tại sao sữa nguyên kem cho cảm giác no hơn sữa tách béo? Nhờ sự hiện diện cân bằng của chất béo, carbohydrate và protein giúp "đánh lừa" hệ tiêu hóa của chúng ta và giữ no lâu hơn.
Luôn nói về chế độ ăn kiêng và giảm cân, bạn có biết rằng còn có chế độ ăn kiêng sữa không? Đọc tiếp để tìm hiểu nó là gì!
Chế độ ăn kiêng sữa
Một nghiên cứu gần đây tuyên bố rằng sữa không những không dẫn đến chất béo mà thậm chí còn giúp giảm cân.
Tại đây, chế độ ăn kiêng đã được phát triển trực tiếp từ Bồ Đào Nha, nơi có yếu tố chính là thức uống được những đứa trẻ trong nhà yêu thích! Tất nhiên, sữa không chỉ được dùng ở dạng nguyên chất, mà các chất dẫn xuất của nó như pho mát và sữa chua cũng được đưa vào các bữa ăn.
Làm thế nào nó hoạt động? Dưới đây là các quy tắc cần tuân theo nếu bạn muốn giảm cân bằng chế độ ăn kiêng sữa:
- uống sữa yêu thích của bạn hàng ngày, miễn là sữa bò tách béo hoặc một phần;
- trong thực đơn của bạn cũng phải có trứng, thịt nạc và bạn phải uống ít nhất 2 lít nước mỗi ngày;
- trong những ngày đầu tiên của chế độ ăn kiêng, uống 6 ly vào ngày đầu tiên và 4 ly vào ngày thứ hai, và bổ sung hai loại trái cây bạn chọn;
- ngày thứ ba chuyển sang hai ly, hai trái cây và một pho mát nhẹ;
- vào ngày thứ tư, bạn được phép uống 4 ly sữa, cũng như trái cây bạn chọn và một miếng thịt nạc;
- vào ngày thứ năm uống 2 ly sữa, hai loại trái cây bạn chọn, một quả trứng và một miếng bít tết;
- vào ngày thứ sáu, bạn có 2 ly, một trái cây, một quả trứng, bít tết và pho mát nhẹ;
- ngày thứ bảy tiêu thụ 3 ly sữa và 3 trái cây;
- ngày cuối cùng và ngày thứ tám kết thúc với hai ly sữa, trái cây bạn chọn, bít tết và pho mát nhẹ.
Không nên tiếp tục chế độ ăn kiêng sau 8 ngày.
Chế độ ăn kiêng này chỉ là một trong những điều bạn có thể làm để giữ dáng và duy trì lối sống lành mạnh: luôn thích so sánh với chuyên gia dinh dưỡng và tập luyện thể thao như một thói quen.
