Nghiện đường: 5 cách để chống lại nó!
Đường là một trong những thực phẩm mà bạn sẽ không bao giờ làm nếu thiếu, và đáng buồn thay, đối với nhiều người, đây không chỉ là một câu nói. Người ta đã thấy bao nhiêu người cảm thấy khao khát liên tục và khao khát không ngừng đối với món ăn này. Vấn đề là bạn càng ăn nhiều, sự thôi thúc này thay vì giảm đi, lại tăng lên. Erwann Menthéour, huấn luyện viên thể thao và là người sáng lập Fitnext, giải thích lý do tại sao đường tinh luyện là kẻ thù đối với sức khỏe của chúng ta, nó gây nghiện như ma túy. Trước hết, điều quan trọng là phải hiểu tại sao bạn lại có những cảm giác thèm ăn này để có thể kiểm soát tốt hơn những cơn “thèm ngọt” này.
Trong mọi trường hợp, điều quan trọng cần ghi nhớ là đường tinh luyện hiện là nguyên nhân chính gây ra nhiều bệnh liên quan đến lối sống, chẳng hạn như bệnh tiểu đường, tăng cholesterol hoặc béo phì. Điều mà người ta không biết là đường ẩn chứa trong nhiều loại thực phẩm và công thức nấu ăn mà họ sẽ không bao giờ bỏ qua.
Đường gọi đường khác
Điều đầu tiên cần biết là cơ thể chúng ta không thích hợp để ăn đường tinh chế. Khi bạn ăn một thứ gì đó ngọt ngào, lượng đường trong máu, tức là lượng đường trong máu của bạn, sẽ tăng lên và trở nên cao bất thường. Nếu lượng đường trong máu tăng quá mức sẽ rất nguy hiểm.
Cơ thể của chúng ta, "cỗ máy" rất tinh vi này, sẽ sản xuất ra một loại hormone gọi là insulin, làm giảm lượng đường trong máu.
Bạn càng ăn nhiều thức ăn ngọt, liều insulin của bạn càng cao và lượng đường trong máu của bạn sẽ càng giảm. Hậu quả của tất cả những điều này được gọi là hạ đường huyết phản ứng: một vài giờ sau khi ăn đường, đột ngột có năng lượng và ham muốn, cảm giác thèm ăn luôn và chỉ có đường.
Vì vậy, hãy nhớ câu này: đường gọi đường khác!
Xin nhắc lại một chút: đường được tìm thấy ở đâu?
Đối với một số loại thực phẩm, điều này rất dễ nói. Đường có trong kẹo, bánh kẹo, bánh ngọt và các sản phẩm liên quan.
Nó cũng có mặt trong đồ uống có ga, đồ uống có cồn và nước trái cây, bởi vì loại thức uống này có chứa đường tự nhiên, không thể quên được.
Ngoài ra, với số lượng khác nhau, chúng tôi tìm thấy nó trong bánh gạo phồng, sô cô la đen, sữa chua trái cây, kem tráng miệng, kem hoặc ngũ cốc ăn sáng và thậm chí cả bột ca cao.
Chúng ta cũng không nên quên nhiều loại thực phẩm công nghiệp, chẳng hạn như bít tết hoặc bánh mì ăn nhanh và các bữa ăn sẵn. Ví dụ, trong một chiếc bánh hamburger không do bạn trực tiếp chế biến, bạn sẽ tìm thấy đường trong thành phần của bánh mì, trong nước sốt (tương cà, mù tạt ngọt, nước sốt thịt nướng) và, đôi khi, ngay cả trong thịt nếu nó không phải là thực phẩm. người bán thịt.
5 cách tốt nhất để giảm lượng đường nạp vào cơ thể
Như bạn có thể đã hiểu, điều quan trọng là phải tránh xa các sản phẩm đã qua chế biến và tinh chế. Quá trình “cai nghiện” sẽ là một chặng đường khó khăn, phải thực hiện theo từng giai đoạn để không cảm thấy quá áp lực về mặt tâm lý.
Dưới đây là những lời khuyên cá nhân của Erwann Menthéour để loại bỏ lượng đường tiêu thụ dư thừa:
- Giảm dần lượng carbohydrate đơn có trong nước ngọt, kẹo hoặc ngũ cốc tinh chế.
- Xác định lượng carbohydrate phức hợp và chất xơ hấp thụ (ngũ cốc nguyên hạt, các loại đậu, trái cây).
- Thực hiện một giai đoạn cai nghiện sẽ giúp bạn rất nhiều trong quá trình giải độc.
- Nếu bạn thực sự cảm thấy cần thiết, hãy ưu tiên ăn một loại trái cây vào cuối bữa ăn hoặc một chút sô cô la đen, cố gắng tránh những thực phẩm khác có chứa đường vì chúng chắc chắn không tốt cho sức khỏe và có hại cho sức khỏe nếu dùng thường xuyên.
- Chúng ta thường nghe nói về các chất thay thế đường, đặc biệt là chất tạo ngọt. Lời khuyên của Erwann Menthéour là nên tránh xa càng nhiều càng tốt, đặc biệt là với aspartame, chất mà bất chấp tuyên bố của một số nhà chức trách Mỹ là có hại cho sức khỏe.
Cẩn thận với các sản phẩm ăn kiêng!
Một số người thường phàn nàn về việc không thể giảm hoặc ổn định cân nặng của họ. Sau khi nghiên cứu kỹ lưỡng các trường hợp của họ, Erwann Menthéour nhận ra rằng những người này cũng là những người tiêu thụ lớn các chất tạo ngọt và cái gọi là sản phẩm "nhẹ".
Nếu những sản phẩm này không chứa calo hoặc chứa rất ít calo, chúng sẽ gửi tín hiệu đến cơ thể giống như đường. Vì lý do này, thay vì xoa dịu "ham muốn" đối với thức ăn ngọt, họ lại ưa thích nó, do đó có được tác dụng tương tự như thức ăn có đường.
Vì vậy, hãy chắc chắn rằng bạn giảm chúng đi đáng kể và nếu bạn không thể, hãy chọn chất làm ngọt tự nhiên như stevia hoặc xi-rô cây thùa.
