Củ nghệ: đặc tính và lợi ích của một loại gia vị nên thử ngay lập tức
Nghệ là một loại gia vị có nguồn gốc từ Nam Á, họ hàng với gừng, thơm ngon, giàu đặc tính, đã không vất vả để vào bếp khắp nơi trên thế giới, không phải ngẫu nhiên mà nó được gọi là siêu gia vị và nó là một phần của Nhóm gia vị sức khỏe: trong nhiều thế kỷ, nó đã trở thành một phần của ẩm thực châu Á, không chỉ vì hương vị mà còn vì vô số lợi ích của nó: cho não, cho tim, cho toàn bộ cơ thể chúng ta.
Nghệ có đặc tính chống oxy hóa, góp phần vào hoạt động bình thường của các hoạt động của não, có thể ngăn ngừa bệnh tim và thậm chí cả ung thư.
Dưới đây là những loại gia vị không bao giờ được thiếu trên bàn ăn của chúng ta!
Xem thêm
Quế: đặc tính, lợi ích và chống chỉ định của cây kích thích tình dục f
Tóm lại, đừng từ bỏ việc tích hợp siêu gia vị này vào chế độ ăn uống của bạn.
Nếu bạn vẫn chưa bị thuyết phục, đây là 10 lợi ích của nữ hoàng các loại gia vị.
1. Nó là một thực phẩm mạnh mẽ cho não
Nếu bạn là một người “yêu thích ẩm thực Ấn Độ thì tin này sẽ khiến bạn thực sự hài lòng.
Trên thực tế, nghệ có thể làm chậm sự lão hóa của các tế bào não.
2. Nó có thể ngăn ngừa (và chống lại) ung thư
Nghệ là một trong những thành phần mạnh mẽ nhất trong cuộc chiến chống lại bệnh ung thư.
Nó thậm chí còn mạnh hơn cả vitamin D trong loại này.
Nữ hoàng gia vị ức chế sự sinh sản của các tế bào ung thư và cũng là một chất chống hình thành mạch, có nghĩa là nó giúp ngăn chặn sự phát triển của các mạch máu gây ung thư.
Chỉ điều này thôi cũng đủ để xác định nó là một loại gia vị siêu thực sự!
3. Tinh bột nghệ giúp bạn giảm cân
Nhưng có thực sự là tinh bột nghệ giúp bạn giảm cân? Vâng, hãy đọc tiếp!
- Các đặc tính chống hình thành mạch nêu trên góp phần làm giảm cân do khả năng hấp thụ chất dinh dưỡng của các tế bào mỡ bị ức chế.
- Nhưng đó không phải là tất cả: nghệ kích thích gan sản xuất axit mật và do đó giúp chuyển hóa tốt hơn các chất béo được đưa vào trong bữa ăn, ngăn ngừa sưng và đầy hơi.
- Ngoài ra, nó cũng giúp kiểm soát lượng đường trong máu, cải thiện quá trình chuyển hóa carbohydrate và đường.
- Nghệ cũng giúp điều chỉnh cảm giác đói và do đó, khiến chúng ta cảm thấy no dễ dàng hơn.
- Bằng cách tác động lên hệ thống bạch huyết và tuần hoàn, nghệ chống lại sự ứ đọng của chất lỏng, nguyên nhân gây ra tình trạng da sần vỏ cam. Đến mức độ mà nghệ cũng có thể được sử dụng để làm màng bọc chống cellulite!
Để cải thiện sự hấp thụ nghệ của cơ thể, cần kết hợp nó với các loại thực phẩm khác làm tăng khả dụng sinh học của nó, chẳng hạn như hạt tiêu đen.
Và đây là một công thức rất đơn giản để chuẩn bị một loại trà thảo mộc thông cống dựa trên nghệ:
- 1 thìa trà xanh
- 1 thìa cà phê bột nghệ
- 1 nhúm tiêu đen
- 1 quả chanh hoặc vỏ chanh
Đổ nước sôi ngập các nguyên liệu, để ngấm khoảng 10 phút, lọc và uống dần.
Tất nhiên, chỉ riêng nghệ sẽ có tác dụng kỳ diệu, nhưng nó là một đồng minh quý giá giúp bạn lấy lại vóc dáng!
4. Nó là một "đồng minh của trái tim
Củ nghệ cũng là một đồng minh của tim nhờ chất curcumin, một chất chống lại bệnh tim.
Tăng cường lớp niêm mạc của mạch máu (nội mô), thông qua chất curcumin nó cũng làm giảm mức cholesterol.
Do đó, sử dụng nghệ để tạo hương vị cho bữa ăn có thể là một phương pháp rất dễ dàng và được hoan nghênh để giảm đáng kể nguy cơ mắc bệnh tim mạch.
Một loại nước giải độc khác có tác dụng giải độc là chanh, kết hợp hoàn hảo với việt quất!
Nếu bạn muốn một biện pháp khắc phục nhanh chóng để giảm xì hơi và bạn không có nghệ - hoàn hảo cho mục đích này - bạn có thể trở lại với một vị vua giải độc khác: chanh! Tất cả chúng ta đều có chanh ở nhà nên sẽ dễ dàng sử dụng hơn ngay lập tức, bạn có thể vắt một mình hoặc với một ít nước, hoặc nếu không thực sự thích vị chua, bạn có thể nghĩ đến việc làm ngọt thêm thành phần dễ chịu., ví dụ như việt quất! Đây là công thức dành cho bạn ...
5. Chống cảm lạnh và đầy hơi
Các đặc tính kháng khuẩn và kháng vi-rút của nghệ tăng cường hệ thống miễn dịch: trong ngắn hạn, một loại thuốc chữa bách bệnh thực sự và phương thuốc tự nhiên để ngăn ngừa cảm lạnh khó chịu và cúm theo mùa.
6. Chống lại bệnh tiểu đường
Nghệ có khả năng điều hòa lượng insulin và glucose trong máu, ngăn ngừa sự khởi phát của bệnh tiểu đường loại 2.
Thực sự: vẫn còn điều gì đó mà siêu gia vị này không thể làm được?
7. Cô ấy là một siêu chữa bệnh
Trong nhiều thế kỷ, nghệ đã được sử dụng để điều trị các vết cắt, vết bỏng và vết thương: tất cả đều nhờ vào chất curcumin trong nó.
Chất chống viêm và chất khử trùng của nó làm cho nó trở thành một chất khử trùng tự nhiên và chữa bệnh tuyệt vời.
Nghệ cũng có thể giúp sửa chữa các tế bào da bị tổn thương và ngăn ngừa các bệnh về da khác như bệnh vẩy nến.
Ở Ấn Độ họ cũng bán băng nghệ!
8. Giúp bạn luôn rạng rỡ
Các đặc tính chống oxy hóa mạnh mẽ của nghệ cũng làm cho nó trở thành một đồng minh hoàn hảo để chăm sóc da mặt, nuôi dưỡng và tẩy tế bào chết.
Làm chậm quá trình tổn thương tế bào da, có thể làm giảm bớt các tình trạng da như mụn trứng cá và khô.
Tại sao không thử làm mặt nạ đắp mặt trong trường hợp bổ sung nghệ?
9. Giúp dạ dày của bạn
Như thể vẫn chưa đủ, nghệ làm giảm đau dạ dày và nói chung, điều chỉnh các chức năng dạ dày.
Không chỉ vậy: nó có thể làm giảm các tình trạng như tiêu chảy và táo bón.
10. Có thể làm trắng răng của bạn!
Nghệ cũng là một đồng minh của vẻ đẹp răng miệng!
Mặc dù có nhiều màu sắc, nghệ là một phương thuốc tự nhiên tuyệt vời để làm trắng răng!
Ý tưởng phết nghệ lên răng nghe có vẻ nực cười ... nhưng nó có tác dụng! Nhìn là tin!
Nó không chỉ giúp xóa mờ vết thâm mà còn có đặc tính chống viêm và kháng khuẩn có thể giúp cải thiện sức khỏe răng miệng của bạn bằng cách tiêu diệt vi trùng và mang lại cho miệng bạn sạch sẽ và sáng bóng.
Củ nghệ cũng rất lý tưởng cho chế độ ăn kiêng giải độc! Dưới đây là tất cả các loại thực phẩm giải độc khác cho cơ thể
Như đã đề cập trong số 10 đặc tính chính, nghệ rất giàu chất chống oxy hóa và hỗ trợ tiêu hóa. Do đó, nó là một trong những thực phẩm lý tưởng cho chế độ ăn kiêng giải độc! Thêm nó vào công thức nấu ăn của bạn và tận dụng sức mạnh giải độc của nó. Khám phá ở đây tất cả các thực phẩm giải độc như nghệ ...
Xem thêm: Thực phẩm giải độc: thực phẩm cho chế độ ăn kiêng cai nghiện
Để biết thêm thông tin hữu ích về các đặc tính của nghệ, bạn có thể truy cập trang web Humanitas.
Xem thêm:
Tập trung, thư giãn và tràn đầy năng lượng: 10 đặc tính của trà xanh matcha bạn không thể nói không
Kefir: tất cả các đặc tính của loại thực phẩm kỳ diệu này
Vua giải độc: 6 lợi ích tuyệt vời của chanh đối với sức khỏe của bạn