Nấu ăn theo mẻ: làm thế nào và với những công cụ nào để tiết kiệm thời gian vào bếp
Nấu ăn theo mẻ là việc bạn chuẩn bị trước tất cả các món ăn cho tuần tới, để tiết kiệm thời gian và giải phóng tâm lý cho bản thân khỏi gánh nặng này. Nó liên quan đến việc nấu trước một vài bữa ăn một cách hợp lý và có tổ chức, theo một thực đơn cố định bao gồm tất cả các ngày trong tuần.
- · Lập kế hoạch menu: chọn một bề mặt phù hợp
- · Bảng từ với các điểm đánh dấu menu
- · Bảo quản thực phẩm: chọn hộp đựng phù hợp
- · Bộ kính trong suốt 12 món Kichly
- · Bộ 5 hộp đựng kín khí Luminarc
- · Hộp ăn trưa sinh thái và trang nhã của Philorn
- · Nấu ăn hàng loạt: tất cả những cuốn sách cần phải có để giữ trong nhà bếp
- · Công thức nấu ăn "tiết kiệm bữa tối" của Benedetta Parodi
- · Kinh thánh về nấu ăn theo mẻ
- Các sản phẩm hữu ích khác cho nấu ăn theo mẻ:
Lập kế hoạch thực đơn: chọn một bề mặt phù hợp
Lập kế hoạch bữa ăn rõ ràng là bắt đầu với một "màn hình hiển thị có thể nhìn thấy trong nhà bếp. Một ý tưởng", một công thức được đăng trên tạp chí hoặc sách dạy nấu ăn: chúng tôi viết thực đơn và các nguyên liệu cần thiết để làm món ăn đó trên bảng đen.
Được trưng bày trên tủ lạnh hoặc tường bếp, hãy chọn một mô hình đủ lớn để bạn có thể đọc rõ những gì bạn đã viết trên đó!
Xem thêm
Bảng từ viết phấn bảng hiệu-menu
Lên kế hoạch cho các bữa ăn trước tuần chưa bao giờ dễ dàng hơn thế và tất cả là nhờ bảng từ tính của Smart Panda. Được gắn trực tiếp vào tủ lạnh hoặc treo trên tường bếp, đây là giải pháp lý tưởng để bước vào thế giới kỳ diệu của nấu ăn theo từng mẻ, nhờ đó bạn sẽ không còn bị ép nấu cả ngày mỗi ngày.
Hãy điền vào bảng đen của bạn từ tuần này sang tuần khác, lên một thực đơn cần tuân theo một cách tỉ mỉ và biên soạn, trong phần thích hợp, danh sách mua sắm để không bao giờ hết món ăn yêu thích của bạn. Sản phẩm này cũng là công cụ hoàn hảo để viết ra tất cả những công thức nấu ăn ngon mà bạn thấy trên tivi, nhưng vì thiếu giấy và bút, bạn không bao giờ có thời gian để viết ra. Khi bạn đã lên kế hoạch cho các bữa ăn trong tuần (tốt nhất là vào cuối tuần), chúng tôi khuyên bạn nên bắt đầu nấu ăn để sau khi nấu xong, bạn có thể cất chúng trong tủ lạnh hoặc tủ đông và có thể sẵn sàng sau một ngày làm việc mệt mỏi.
Mua nó trên Amazon với giá dưới 15 euro!
Một sự thay thế hợp lệ không kém với thiết kế thanh lịch hơn là bảng từ tính Eachoo. Với màu sắc trung tính, nó dễ dàng kết hợp với các bức tường nhà bếp mà không thu hút quá nhiều sự chú ý. Ghi lại tất cả các bữa ăn cần chuẩn bị cho tuần tới và không lo lỗi chính tả vì sản phẩm có thể tẩy xóa và cho phép bạn thay đổi thực đơn nhiều lần. Công thức nấu ăn, danh sách mua sắm, cuộc hẹn, bảng trắng đa tác vụ này được thiết kế để giúp cuộc sống của bạn dễ dàng hơn, giữ cho nó có tổ chức và không bị hỗn loạn. Và bạn còn chờ gì nữa để thực hiện giao dịch mua này?
Mua sản phẩm trên Amazon với giá dưới 12 euro!
Bảo quản thực phẩm: chọn các loại hộp đựng phù hợp
Một trong những bí quyết thành công của nấu mẻ nằm ở phương pháp bảo quản thực phẩm:
> Việc chuẩn bị trước thực phẩm với số lượng lớn đòi hỏi chúng phải được bảo quản đúng cách và không bị mất hương vị và độ tươi.
> Để bảo quản các bữa ăn chế biến sẵn này, tốt nhất nên chọn hộp thủy tinh kín khí có nhựa (nếu có trên nắp) không chứa BPA.
> Nhờ kiểu bảo quản này, bữa ăn và thực phẩm nấu sẵn có thể được bảo quản lâu hơn trong tủ lạnh hoặc tủ đông. Khi ăn hoặc chuẩn bị thực đơn, hộp đựng có thể được lắp vào và làm nóng cả trong lò nướng và lò vi sóng.
> Nhớ chọn các loại hộp có kích thước và dung tích khác nhau để có thể đựng được số lượng thực phẩm khác nhau (từ 400ml đến 1.5L).
> Sau khi được bảo quản trong hộp đựng, các bữa ăn đã nấu sẵn nên được đặt ở nơi mát mẻ, trong tủ lạnh hoặc tủ đông.
Bộ kính trong suốt 12 món của Kichly
Như đã nêu ở trên, sau khi đã thích thú với việc chuẩn bị bữa ăn cho mọi ngày trong tuần, hãy chia chúng vào hộp đựng thức ăn. Một trong những bộ yêu thích của chúng tôi chắc chắn là của Kichly. Gói được cung cấp với 12 miếng (6 hộp + 6 nắp) bằng thủy tinh trong suốt và chịu lực, là borosilicat. Việc đóng mở nắp đặc biệt dễ dàng và đảm bảo niêm phong chắc chắn, giữ cho thực phẩm và đồ ăn nhẹ luôn tươi ngon.
Bộ sản phẩm này là giải pháp lý tưởng vừa để lưu trữ các bữa ăn lâu dài, vừa để rã đông và hâm nóng chúng: thực tế, hộp chứa chịu được (không có nắp) nhiệt độ cao của lò nướng (lên đến 400 ° C) và nhiệt độ cực thấp của tủ đông. Mì ống, rau củ, đồ ăn nhẹ, danh sách các loại thực phẩm mà dịch vụ này có thể cung cấp gần như vô tận và khiến nó trở thành một trong những sản phẩm cần có trong nghệ thuật nấu ăn theo mẻ.
Mua hàng trên Amazon: giá khoảng 25 euro!
Bộ 5 hộp kín khí Luminarc
Một bộ khác mà chúng tôi thấy đặc biệt hữu ích cho các buổi nấu ăn hàng loạt của chúng tôi chắc chắn là của Luminarc bao gồm 5 hộp đựng kín khí, trong đó 2 hộp hình vuông, 2 hình chữ nhật và một hình tròn. Điểm mạnh của các sản phẩm này nằm ở khả năng chống sốc nhiệt: nhờ van đóng mở tinh vi và sáng tạo, có thể hâm nóng các hộp đựng có thực phẩm bên trong trực tiếp trong lò vi sóng (trước khi bật phải đảm bảo van được mở nghiêm ngặt và nhiệt độ không vượt quá 110 ° C) hoặc ngược lại, giữ chúng trong tủ đông để luôn sẵn sàng mỗi ngày. Kích thước của sản phẩm rất đa dạng nhưng tất cả đều có ngăn chứa, vì vậy chúng không tạo ra sự lộn xộn trong nhà bếp hoặc trong túi xách của bạn nếu bạn phải mang theo bữa ăn đi làm hoặc trong một chuyến du ngoạn.
Mua hàng trên Amazon: giá khoảng 35 euro!
Hộp cơm trưa sinh thái và trang nhã của Philorn
Được làm bằng nhựa PP cấp thực phẩm, không mùi và không chứa BPA, hộp cơm trưa của Philorn là hộp đựng "túi đựng" trái tim của chúng tôi.Nó không chỉ là vật thích hợp nhất để đựng và mang những bữa ăn đã nấu trước đó của chúng ta đi khắp mọi nơi, mà còn dễ dàng biến thành một chiếc chảo để làm nóng thức ăn trực tiếp trong lò vi sóng với nhiệt độ tối đa là 120 ° C. Bao gồm nhiều ngăn, nó thậm chí còn có một không gian dành riêng cho bộ dao kéo. Điều làm chúng tôi ấn tượng hơn cả là hệ thống đóng kín chống rò rỉ: không có thức ăn hoặc chất lỏng vương vãi xung quanh túi. Chúng tôi giới thiệu nó cho trẻ và già!
Mua trên Amazon với giá dưới 19 euro!
Nấu ăn hàng loạt: tất cả những cuốn sách cần phải có để giữ trong nhà bếp
Vì - tại một số thời điểm - ý tưởng có thể cạn kiệt, những cuốn sách dành riêng cho nấu ăn theo mẻ sẽ giúp ích rất nhiều. Những cuốn sách này được thiết kế để giúp chúng tôi chuẩn bị và nấu trước các bữa ăn.
Được phân loại theo mùa hoặc theo thực phẩm, các công thức nấu ăn rất dễ tìm và tất cả đều được giải thích chi tiết để có thể nấu sớm.
Mẹo cần nhớ:
- Liệt kê các menu truyền cảm hứng cho bạn và viết những thứ cần mua
- Mua các thành phần bạn cần vào ngày chuẩn bị hoặc một ngày trước đó
- Chọn một thời gian vào cuối tuần (hoặc hai hoặc ba giờ rảnh rỗi tùy bạn chọn), để nấu trước một số thực đơn
- Thời gian chuẩn bị này không nhằm mục đích thực hiện các công thức từ A đến Z mà là dự đoán và tiết kiệm thời gian ngược dòng.
- Đây là nơi rau, ngũ cốc và protein có thể được nấu chín với số lượng lớn tùy thuộc vào ngày tiêu thụ (al rau hấp, nướng, trứng luộc, v.v..).
Công thức nấu ăn "để dành bữa tối" của Benedetta Parodi
Chỉ nghĩ đến việc đến gần cái lò trong nhà bếp của bạn đã khiến bạn đổ mồ hôi và ý tưởng nấu ăn của bạn bao gồm việc gõ số nhà hàng gần đó? Chúng tôi có giải pháp cho bạn, thực sự, chính Benedetta Parodi là người có nó. Người dẫn chương trình truyền hình nổi tiếng đã cho thế giới ẩm thực mượn, đã viết một trong những cuốn sách phải có trong các kệ bếp của chúng tôi. Một danh sách hơn 250 công thức nấu ăn đơn giản và nhanh chóng, kèm theo những bức ảnh tương đối một cách chặt chẽ, ngắn gọn là: "những viên thuốc tiết kiệm bữa tối" thực sự. Món khai vị, món đầu tiên, món chính, món ăn kèm rau, món tráng miệng: tất cả các bữa ăn sẵn sàng trong vòng 15/30 phút tối đa để ăn ngon, hợp khẩu vị và tốn ít công sức!
Mua hàng của bạn trên Amazon!
Kinh thánh về nấu ăn theo mẻ
Mặt khác, nếu bạn đang tìm kiếm những hướng dẫn chính xác hơn về cách bước vào thế giới kỳ diệu của nấu ăn theo mẻ, thì đây là hai cuốn sách được viết đặc biệt dành cho bạn: “Ẩm thực nối tiếp. Nấu một ngày, ăn một tuần ”của Keda Black và“ Nấu hàng loạt. Nấu ăn trong vài giờ trong suốt cả tuần ”của Cinzia Trenchi. Cả hai văn bản đều có đầy đủ các lời khuyên về cách chuẩn bị, nấu nướng và bảo quản tốt nhất tất cả các bữa ăn của bạn để chúng luôn sẵn sàng mỗi ngày trong tuần. Không còn là mì ống với cá ngừ, bánh pizza hay đồ ăn mang đi vào mỗi buổi tối, mà là một thực đơn lành mạnh, ngon miệng và cân bằng chỉ cần một hoặc hai giờ chuẩn bị vào cuối tuần. Bên trong hai cuốn sách, bạn sẽ tìm thấy công thức nấu ăn cho mọi khẩu vị và những ý tưởng thú vị để làm cho bữa ăn ngon miệng và không phải là nguồn căng thẳng. Trong tuần, tất cả những gì bạn phải làm là rã đông chúng, hâm nóng chúng trong lò nướng hoặc lò vi sóng và ngồi vào bếp, thưởng thức món ăn trong ngày của bạn!
Mua chúng trên Amazon:
> “Ẩm thực nối tiếp. Nấu một ngày, ăn một tuần ”với giá khoảng 25 euro
> “Nấu ăn theo mẻ. Nấu ăn trong vài giờ cho cả tuần ”với giá khoảng 14 euro
Các sản phẩm hữu ích khác cho nấu ăn theo mẻ:
> Máy hút chân không cho thực phẩm với giá 35 euro!
> Nồi hấp bằng thép không gỉ với giá 37 euro!
> Kẹo lò vi sóng với giá 69 euro!
Nấu ăn theo mẻ: nó hoạt động như thế nào
>> Bạn có hai giải pháp: nấu trước từng công thức để bạn chỉ phải hâm lại (và trong trường hợp này, bạn sẽ phải đóng băng một phần của nó) hoặc chuẩn bị từng thức ăn riêng biệt và tập hợp món ăn cuối cùng khi đến thời điểm.
>> Mỗi người đều có phương pháp riêng, nhưng ý tưởng trung tâm vẫn giống nhau: tiết kiệm thời gian, ăn nhiều loại thực phẩm, chuẩn bị bữa ăn chúng ta thích và theo mùa, không bị cuốn hút bởi sự căng thẳng của việc chuẩn bị hàng ngày.
Ưu điểm của nấu ăn theo mẻ là rất nhiều: tiết kiệm thời gian rõ ràng, giải phóng tâm trí, có thể nấu ăn với gia đình nhưng cũng có cơ hội tiết kiệm tiền và ăn uống lành mạnh hơn, khuyến khích sử dụng các sản phẩm theo mùa.
