Bơ chín: Làm thế nào để biết khi nào nó đã chín (quá)?

2. Xem kỹ hình dạng và kích thước của quả bơ

Dù bạn đã chọn loại bơ nào, tuy nhiên, nếu nó đã chín, nó phải có ngoại hình nhỏ gọn. Mặt khác, hình dạng và kích thước của nó sẽ khác nhau:

• Quả bơ Fuerte, nếu chín, có kích thước từ trung bình đến lớn và hình dạng thuôn dài.
• Quả bơ thịt ba chỉ khi chín sẽ có kích thước vừa phải, hình bầu dục.
• Gwens trung bình đến lớn và cũng có hình bầu dục, nhưng chắc chắn hơn. Trái lại, một quả bơ Pinkerton chín mọng, dài và hình quả lê, rất nặng. Cây sậy có kích thước nhỏ đến trung bình và khá tròn.
• Một lần nữa: một quả bơ Zutano chín có kích thước từ trung bình đến lớn, mỏng và hình quả lê.
• Hasses có thể vừa hoặc lớn và có hình bầu dục, trong khi Lamb Hass luôn lớn và có hình quả lê khá đối xứng.

3. Kiểm tra màu sắc của quả bơ

Khi quả bơ chín vào đúng thời điểm, nó không có đốm đen: chúng có thể xuất hiện nếu nó quá chín hoặc nếu nó chỉ bị thâm. Màu sắc của quả bơ chín cũng thay đổi tùy theo chất lượng của quả.

Hãy luôn nhớ rằng một quả bơ chín thuộc giống Bacon hoặc Fuerte phải có vỏ xanh, mỏng và mịn. Một quả bơ Gwen chín sẽ luôn có màu xanh, nhưng vỏ mềm và xỉn màu. Mặt khác, Hass và Lamb Hass sẽ có màu đậm hơn, từ xanh lục đậm đến tím: hãy cẩn thận không lấy một con màu đen, trong trường hợp này nó sẽ quá chín!

Pinkertons trưởng thành cũng có màu tối, nhưng nhìn chung là màu xanh lục. Mặt khác, Reeds vẫn có màu xanh tươi sáng hơn so với khi trưởng thành, với những vệt nhỏ trên da. Cuối cùng, để nhận biết một luật sư Zutano trưởng thành, hãy kiểm tra xem da có mỏng và có màu xanh vàng hay không.

4. Kiểm tra độ đặc của bơ

Để biết khi nào quả bơ chín, chỉ cần kiểm tra độ đặc của nó.

• Lấy nó trên lòng bàn tay của bạn, cẩn thận không ấn ngón tay vào nó để tránh tạo ra vết bầm: chắc chắn, nếu quả bơ vẫn chưa chín sẽ rất khó để bầm tím, nhưng tốt hơn là không nên mạo hiểm!
• Dùng lòng bàn tay ấn nhẹ vào quả, hoặc nhiều nhất bằng đầu ngón tay. Nếu bơ đã chín, chỉ cần ấn nhẹ một chút là sẽ cảm nhận được phản ứng, không gây váng, nếu không có phản ứng gì có nghĩa là bơ chưa chín, khi bơ quá chín thì có vẻ như thật. mềm.
• Để đảm bảo rằng quả bơ đã thực sự chín, bạn không nên chỉ sờ vào một chỗ mà hãy lật nó trong lòng bàn tay và kiểm tra ở các vùng khác nhau. Luôn nhớ rằng độ đều của bề mặt, ngay cả sau khi ấn nhẹ, là một tín hiệu quan trọng cho thấy nó đã trưởng thành.

5. Nghe âm thanh để biết quả bơ đã chín chưa

Bây giờ bạn hãy thử đưa quả bơ lên ​​tai và lắc từ từ, chú ý: khi quả bơ quá chín, phần ruột bên trong tách ra khỏi thịt và khi lắc quả bơ, bạn sẽ nghe thấy tiếng động. Khi đó, bạn sẽ biết chắc rằng quả bơ đã chín quá.
​
Ngược lại, nếu quả bơ không phát ra âm thanh nhưng khi sờ vào có cảm giác mềm thì có nghĩa là quả bơ đã chín và sẵn sàng để ăn!

6. Xác định thời điểm quả bơ chín nhờ vào cuống

Một cách tuyệt vời để biết quả bơ đã chín hay chưa là thử cắt bỏ phần cuống. Chỉ cần lấy nó giữa hai ngón tay và kéo nó đi. Nếu bạn lấy nó ra mà không gặp khó khăn thì quả bơ đã chín. Tuy nhiên, nếu nó vẫn chưa chín, cuống không hết rất dễ dàng và bạn nên cắt bỏ nó đi.

Sau đó, có thể xác nhận thêm từ màu sắc dưới cuống: kiểm tra phần thịt xuất hiện có màu xanh lục đẹp mắt hay không. Nếu nó xuất hiện màu nâu hoặc vàng, bơ chưa chín. Ngược lại, khi phần thịt dưới cuống lá có màu nâu sẫm, có nghĩa là thịt đã quá chín (tại liên kết này, bạn sẽ tìm thấy một số lời khuyên về cách bảo quản tốt nhất).

Nếu bạn đang tự hỏi liệu một quả bơ quá chín có hại cho bạn hay không, hãy biết rằng - miễn là nó vẫn chưa thối (và bạn có thể ngửi thấy nó) - bạn vẫn có thể sử dụng nó để làm một số nước sốt hoặc phết, guacamole, mặt nạ hoặc phương pháp làm đẹp . Bởi vì bạn biết đấy, bơ rất tốt cho da, giống như những loại thực phẩm khác: