Hạt lanh: đặc tính, công dụng và lợi ích
Hạt lanh được biết đến với các đặc tính có lợi. Hàm lượng cao các khoáng chất, axit béo và vitamin làm cho chúng mang lại đầy đủ các lợi ích cho cơ thể chúng ta, ngoài ra còn có tác dụng chăm sóc da và tóc.
Cây lanh là một loại cây thân thảo có nguồn gốc từ Trung Đông, được biết đến từ thời cổ đại: Người Ai Cập và Babylon đã sử dụng nó để làm vải, nhưng nó cũng được đánh giá cao về đặc tính chữa bệnh. Người ta tin rằng chúng có thể mang lại cho họ sức mạnh và sức sống.
Hãy cùng tìm hiểu tất cả những gì cần biết về hạt lanh và các đặc tính cũng như lợi ích của chúng, chúng được sử dụng để làm gì, cách sử dụng và ăn chúng (chúng tôi gợi ý công thức nấu ăn) và việc sử dụng dầu để làm đẹp. mặt nạ tóc khô, giòn sử dụng những hạt này như một thành phần:
Giá trị dinh dưỡng của hạt lanh
Hãy bắt đầu xem xét kỹ hơn các giá trị dinh dưỡng của hạt lanh: chính hàm lượng cao các chất có lợi đã làm cho chúng trở nên đặc biệt và có đầy đủ các đặc tính đặc biệt tốt cho sức khỏe của bạn! Loại hạt này rất giàu axit béo, đặc biệt là omega 3 và omega 6, rất quan trọng đối với sức khỏe của chúng ta.
Chúng cũng chứa nhiều loại vitamin: vitamin C, E, K, B6, thiamine, riboflavin, niacin, folate, choline và axit pantothenic. Sau đó, không thể thiếu chất xơ và các muối khoáng rất bổ dưỡng: canxi, sắt, magiê, phốt pho, kali, natri, kẽm, đồng, mangan và selen.
Có 534 calo trong 100 gam hạt lanh.
Đặc tính và lợi ích của hạt lanh: đó là những gì chúng dành cho bạn!
Các đặc tính có lợi của hạt lanh thực sự đặc biệt. Ngoài việc ngon, những hạt này còn cung cấp các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể chúng ta. Hàm lượng cao các axit béo và muối khoáng làm cho chúng trở thành những chất chống viêm tự nhiên tuyệt vời. Chúng cũng được biết đến để chống lại nấm và vi khuẩn, giúp ngăn ngừa tốt các bệnh lý có thể liên quan đến chế độ ăn uống, chẳng hạn như bệnh tiểu đường và các khối u phụ thuộc vào estrogen. .
Hạt lanh cũng là chất kích thích miễn dịch tuyệt vời: chúng tăng cường màng tế bào, làm chậm sự lão hóa của các mô và ngăn ngừa các vấn đề thoái hóa. Không ngạc nhiên khi chúng rất hữu ích nếu bạn mắc các vấn đề mãn tính như viêm khớp, hen suyễn hoặc đau nửa đầu.
Hạt của chúng ta cũng là một loại thuốc chữa bách bệnh cho ruột và nói chung, cho hệ tiêu hóa: chúng bảo vệ màng nhầy của dạ dày, giúp chống lại bệnh viêm dạ dày và viêm, thậm chí cả vết loét. Chúng có chức năng nhuận tràng (chúng chứa nhiều chất xơ, quan trọng đối với sức khỏe của bạn) và do đó được chỉ định trong trường hợp táo bón hoặc táo bón. Hãy thử để một thìa cà phê vào cốc nước lọc để ngâm suốt đêm, sau đó uống nước vào buổi sáng: chúng sẽ giúp ích rất nhiều!
Hạt lanh cũng rất tốt cho hệ tim mạch: người ta biết rõ Omega 3 có thể giúp loại bỏ cholesterol xấu như thế nào, thay vào đó giúp tổng hợp cholesterol tốt và chống lại sự tấn công của các bệnh tim mạch.
Hệ thần kinh cũng nhận được những lợi ích từ hạt lanh: vitamin nhóm B, E và C, cũng như muối khoáng, bảo vệ các động mạch não và cải thiện hiệu suất trí tuệ và khả năng tập trung của bạn.
Cuối cùng, hạt lanh cũng có các đặc tính có lợi cho các rối loạn liên quan đến chu kỳ kinh nguyệt và mãn kinh: chúng giúp chống lại sự thất thường của kinh nguyệt và cũng rất hữu ích trong trường hợp vô sinh. Bạn còn chờ gì nữa để đưa chúng vào chế độ ăn uống của mình?
Hạt lanh: cách ăn và cách sử dụng chúng để tô điểm cho công thức nấu ăn của bạn!
Làm thế nào để tiêu thụ hạt lanh? Cách dễ nhất để đưa chúng vào chế độ ăn uống của bạn là ăn trực tiếp chúng sống với lượng khuyến nghị hàng ngày, tức là 3-6 muỗng cà phê. Để có thể đồng hóa chúng một cách chính xác, tốt hơn hết là bạn nên nghiền chúng trước. Cảnh báo: không nấu chúng, nhiệt làm thay đổi chất lượng của các axit béo thiết yếu!
Để sử dụng chúng một cách ngon miệng hơn trong nhà bếp, bạn có thể thêm chúng vào công thức nấu ăn của mình một cách dễ dàng. Cắt nhỏ lượng hàng ngày của bạn và thêm nó vào muesli hoặc ngũ cốc ăn sáng của bạn, trong sữa thực vật, trong món salad trái cây, trong trái cây và / hoặc chiết xuất rau. Chúng cũng tuyệt vời trong món salad, rau sống và nấu chín hoặc súp và minestrone. Cuối cùng, bạn có thể thử tự làm các thanh ngũ cốc tại nhà, trong đó bạn cũng có thể thêm hạt lanh: cho dù bạn đang ăn kiêng hay không, chúng vẫn là một món ăn nhẹ ngon và hữu ích cho sức khỏe của bạn!
Một cách khác để tiêu thụ hạt lanh trong nhà bếp là làm bột mì. Bột hạt lanh là một loại thuốc tự nhiên thực sự, vì nó giữ cho tất cả các lợi ích của hạt không bị thay đổi. Nó có màu vàng và khá nhờn khi chạm vào. So với hạt, loại bột này có ưu điểm là được ruột hấp thu dễ dàng và do đó hoàn hảo để bổ sung vào chế độ ăn của những người bị rối loạn đường ruột như ruột kết kích thích (xem phần chống chỉ định).
Bột hạt lanh có thể được sử dụng theo nhiều cách trong nấu ăn: nó rất hữu ích, chẳng hạn như một chất thay thế trứng: những người ăn chay chắc chắn sẽ đánh giá cao nó! Thêm nó vào hỗn hợp các công thức nấu ăn mặn cho món nướng, nó sẽ rất ngon.
Sử dụng dầu hạt lanh cho da và tóc của bạn
Từ hạt lanh, như chúng ta đã dự đoán, một loại dầu thực sự đặc biệt thu được cho vẻ đẹp của chúng ta, thường được sử dụng trong lĩnh vực mỹ phẩm. sự bắt đầu của các nếp nhăn và các dấu hiệu lão hóa, để lại làn da của bạn mềm mại và rạng rỡ. Axit linoleic có trong nó cung cấp độ ẩm và độ đàn hồi. Hãy thoa nó sau khi tắm, trên cơ thể ướt: bạn sẽ thấy làn da đó!
Dầu hạt lanh cũng rất tốt cho tóc, đặc biệt là nếu tóc khô và dễ gãy. Bạn chỉ cần đổ một vài giọt lên tay, sau đó thoa lên tóc ẩm: ngay lập tức bạn sẽ cảm thấy tóc mềm hơn và tóc bóng lên trông thấy! hơn nữa, nó còn có tác dụng trị gàu tự nhiên nhờ tác dụng điều tiết bã nhờn.
Chống chỉ định của hạt lanh
Mặc dù hạt lanh có đầy đủ các đặc tính quan trọng đối với sức khỏe và tinh thần của bạn, nhưng việc đưa chúng vào chế độ ăn uống của bạn có thể - trong một số trường hợp nhất định - cần phải lưu ý đến một số chống chỉ định.
Hàm lượng chất xơ cao của chúng có thể dẫn đến chướng bụng, đầy hơi hoặc khó tiêu hóa. Mặc dù chúng được công nhận là hữu ích cho đường ruột, nhưng nếu bạn bị ruột kích thích, chúng có thể làm trầm trọng thêm tình trạng của bạn. Ngoài ra, hãy cẩn thận khi dùng thuốc: chúng có thể hấp thụ các chất dược lý vào cơ thể bạn. Luôn hỏi ý kiến bác sĩ trước khi thêm hạt vào chế độ ăn uống của bạn để tránh bất kỳ chống chỉ định nào!
Để biết thêm thông tin khoa học về các đặc tính của hạt lanh, bạn có thể tham khảo trang web của Humanitas.
