7 ý tưởng về các khóa học chính mùa hè đơn giản và ngon miệng!
Khi trời nóng (bên ngoài và bên trong nhà), khẩu hiệu là chuẩn bị các món ăn nhanh chóng. Nhưng không làm mất hương vị! Và sau đó vào mùa hè, có rất nhiều nguyên liệu đầy màu sắc khiến bạn có tâm trạng vui vẻ và khiến bạn muốn thử các công thức nấu ăn mới (đọc tất nhiên). Dưới đây là một số ý tưởng sẽ làm cho miệng của bạn ...
1) Xiên tôm tẩm ướp
Xem thêm
2) Salad lúa mạch
© iStock
Nguyên liệu dành cho 4-5 người
300 g lúa mạch
200g pesto
400 g cà chua bi
Húng quế sạch
2 thìa hạt thông
200 g mozzarella
2 quả cà tím
Dầu ô liu nguyên chất để nếm thử
Muối
tiêu
Dầu chiên
Sự chuẩn bị
Đun sôi lúa mạch. Rửa và cắt đôi quả cà chua. Cho chúng vào chảo cùng với hạt thông, lá húng quế, muối, hạt tiêu và vài thìa dầu. Nướng ở 200ºC và nấu cho đến khi chúng chuyển sang màu caramel. Rửa cà chua và cắt chúng thành khối vuông, chiên chúng trong dầu dồi dào, để ráo dầu mỡ và dùng giấy thấm một ít giấy thấm. Nêm lúa mạch với pesto, cà chua bi và cà chua. Thêm phô mai mozzarella xắt nhỏ và thêm một vài lá húng quế. Đây là một món ăn thực sự ngon!
3) Bạch tuộc, hồ trăn và salad khoai tây Salad lúa mạch
Thành phần
150 g hạt dẻ cười có vỏ
1 nhánh tỏi
20 g hạt thông
2 muỗng canh Parmesan
500 g bạch tuộc
3 củ khoai tây vừa
3 muỗng canh giấm
Dầu ô liu nguyên chất để nếm thử
Muối
tiêu
Sự chuẩn bị
Bạch tuộc rửa sạch, sau đó cho vào nồi áp suất cùng với giấm và nước muối vừa đủ. Nấu trong 30 phút. Đối với những người không sử dụng nồi áp suất, nấu, luôn luôn trong nước và giấm, cho đến khi có màu đẹp và mềm. Đồng thời luộc chín khoai tây. Trong khi chờ đợi, chuẩn bị chày hạt dẻ cười, kết hợp hạt dẻ cười, tỏi và 3-4 thìa canh dầu vào máy trộn. Sau đó, thêm pho mát bào, muối và tiêu. Trộn cho đến khi bạn có được một hỗn hợp kem đặc; bạn có thể tự thêm một ít Một muỗng canh nước Khi bạch tuộc chín, lấy da của bạch tuộc ra, cắt thành từng miếng nhỏ, cùng với khoai tây. Ăn ngon miệng nhé!
4) Bánh kếp với bí xanh và cá hồi
Nguyên liệu cho 4 người
350 gram bột mì
150 g bí xanh bào
2 chiếc váy
2 củ hành
3 quả trứng
350 ml sữa
80 g bơ
6 lá húng quế
Cá hồi xông khói
Creme Fraiche
Muối
tiêu
Hẹ
2 muỗng canh dầu ô liu nguyên chất
Sự chuẩn bị
Hành lá thái nhỏ, cho vào chảo dầu, phi thơm, nêm muối tiêu, để riêng. Cắt hành lá thành từng lát mỏng, cho vào chảo đã dùng trước đó, sau khi chín thì để riêng. . Đánh tan lòng chảo, trứng, cho bột mì và sữa vào khuấy đều. Sau đó cho bí ngòi xay, lá húng quế; muối và hạt tiêu. Cho mỡ vào chảo chống dính, đổ một muôi bột vào giữa chảo. Khi nướng chín vàng. một bên, bổ các viên thành những viên tròn, bên còn lại vẫn được nấu chín. Xoay chúng và làm nâu chúng tốt. Lặp lại cho đến khi bột hoàn thành. Dùng nóng kèm theo lát cá hồi hun khói và bánh creme fraiche. Rắc lá hẹ lên trên là món ăn siêu dễ làm cho người sành ăn này rồi!
5) Gỏi mực
© iStock
Thành phần
5 lát bánh mì
2 con mực sạch
Húng tây chanh để nếm thử
20 quả cà chua bi
Phô mai parmesan để nếm thử
Phương pháp
Đầu tiên, đặt quả anh đào đã cắt đôi lên chảo nhỏ, nêm dầu và muối. Cho chúng vào lò nướng khoảng 1 tiếng rưỡi ở 150 ° C, bây giờ đổ đầy nước vào một cái nồi. Khi nguội, cho mực vào và châm lửa. Để bánh mì trong khoảng 30 phút kể từ khi nước bắt đầu sôi, trong chảo, cho bánh mì đã cắt thành hình khối với húng tây, dầu và muối vào chảo.
Bây giờ, cắt hai con mực nang thành các dải và thêm cà chua, bánh mì nướng và miếng parmesan. Phủ salad với dầu, muối và cỏ xạ hương.
6) Salad gà
Thành phần
Salad trộn vừa ăn
Ô liu Hy Lạp để nếm thử
cà chua cherry
3 ức gà
3 muỗng canh lá oregano
2 cuộn khô
Mù tạt già để nếm
Dầu ô liu nguyên chất để nếm thử
1 nhúm muối
1/2 quả chanh
Sự chuẩn bị
Cho xà lách vào tô, ô liu cắt khoanh và cà chua bi cắt đôi. Bây giờ bạn hãy cắt nhỏ bánh mì khô và thêm lá oregano. Chuẩn bị ức gà bằng cách cắt chúng thành từng dải và cho vào vụn bánh mì. Cho một ít dầu vào chảo, để lửa vừa, cho gà vào rán cho đến khi chín vàng và bánh giòn thì cho nửa ly mù tạt và khoảng một nửa. dầu ô liu, một chút muối và nước cốt chanh, bỏ hạt rồi trộn đều các nguyên liệu.
Khi thịt gà đã trở nên ấm, đặt nó lên trên đĩa salad và rắc tất cả mọi thứ với dầu giấm mù tạt.
7) Cà chua nhồi bông
Thành phần
12 quả cà chua
150g cơm carnaroli
cá cơm để nếm
nụ bạch hoa để nếm thử
4 củ khoai tây
bạc hà để nếm
2 nhánh tỏi
350 gr cà chua nghiền
Sự chuẩn bị
Mở nắp tất cả cà chua và với sự trợ giúp của một thìa cà phê, gọt vỏ mà không làm vỡ chúng và cho cùi vào một cái bát. Bây giờ trộn gạo sống với cùi của cà chua, bạc hà, muối, một ít dầu, cá cơm, nụ bạch hoa, tiêu, xay nhuyễn và tỏi. Để nó ngồi trong 30 phút.
Bây giờ cà chua đã khô, bạn hãy cho muối vào bên trong và đổ hỗn hợp gạo vào chúng rồi đậy nắp lại.
Cho cà chua vào chảo có thành cao. Đổ khoai tây cắt thành miếng vuông nhỏ vào. Nêm dầu và muối và thêm một chút nước. Bây giờ đậy bằng giấy nhôm và nướng trong khoảng một giờ ở 180 ° C.
Khám phá thêm trên alfemminile:
- 8 ý tưởng cho gia vị friselle
- Bánh mì thơm ngon để khai vị nguyên bản
- 10 công thức nấu mì lạnh ngon và dễ dàng
