8 công thức nấu ăn dễ dàng và thú vị để làm cho trẻ em
Công thức nấu ăn tự làm được yêu thích nhất bởi trẻ và già: với ít nguyên liệu lành mạnh, bạn có thể tạo ra những món ăn tuyệt vời. Từ bánh ngọt, đến pizza tự làm, đến thịt viên các loại, danh sách là vô tận: điều quan trọng là cùng nhau thử nghiệm. Bên cạnh bạn, trẻ sẽ học cách ăn ngon và có một chế độ ăn uống lành mạnh. Hãy khám phá trong video này nhé. thực phẩm không bao giờ được thiếu trên bàn ăn.
Chúng tôi nấu ăn với bố và mẹ
Làm đồ ăn cho bé với bố và mẹ là một trong những trò chơi thú vị nhất!
Chắc chắn, sau một buổi nấu ăn với con bạn, kệ và bếp sẽ không còn gì là đẹp đẽ, nhưng bạn sẽ có rất nhiều niềm vui nếu áp dụng một số mẹo thông minh.
Điều cần thiết là sự dễ dàng chuẩn bị các công thức nấu ăn và số phút có sẵn (đặc biệt nếu bạn có con nhỏ, khả năng tập trung bị hạn chế và chúng có thể nhanh chóng chán). Ngoài ra, hãy nhớ rằng những nhiệm vụ được giao cho những đứa trẻ nhỏ trong nhà là đơn giản và an toàn nhất; Xử lý dao, thắp sáng bếp hoặc sử dụng lò nướng sẽ là công việc của bạn hoặc bố.
Bằng cách thực hiện các công thức nấu ăn tại nhà, bạn dành thời gian chất lượng cho nhau và học hỏi nhiều điều mới.
Trẻ em xem mọi thứ chúng ta làm và học cách di chuyển và cư xử giống như chúng ta. Nhà bếp là một giáo viên tuyệt vời: cô ấy dạy chúng tôi tên của các thành phần và đồ dùng và cho chúng tôi thử nghiệm với các hình dạng và kết cấu mới. Nhiệm vụ của cha mẹ là chế biến những món ăn ngon và lành mạnh, giúp giáo dục những đứa trẻ thói quen ăn uống tốt.
Nguyên liệu sử dụng phải đa dạng, nhiều rau củ quả theo mùa, cung cấp đủ chất đạm và ít chất béo.
Dưới đây là 8 công thức nấu ăn dễ dàng và thú vị để chuẩn bị với trẻ em.
Xem thêm
Công thức nấu ăn với trẻ em: món mặn
1) Pizza margherita
Thành phần (cho 3 chiếc pizza):
- 500 gr bột mì + cái đó cho bảng bánh ngọt
- 300 ml nước
- 250 gr cà chua xay nhuyễn
- 200 gr phô mai mozzarella
- 3 muỗng canh dầu ô liu nguyên chất
- 1 thìa đường
- Muối để nếm.
- 7 gr men bia
Sự chuẩn bị
Trong một cái bát, hòa tan men và đường trong 150 gram nước ấm. Trong một bát khác, đổ 150 gram nước và thêm dầu và muối. Kết hợp tất cả mọi thứ với bột mì.
Bắt đầu nhào.Khi bột đã đồng nhất, tạo một quả bóng và để bột nghỉ trong hai giờ ở nơi tối và phủ một lớp vải.
Sau hai giờ, bột sẽ sẵn sàng và bột có thể được chia thành hai hoặc ba phần, tùy thuộc vào độ cao của bánh pizza được ưa thích.
Đổ một ít bột mì lên bề mặt làm việc.
Với sự trợ giúp của một cây cán, cán bột cho đến khi đạt được kích thước mong muốn. Di chuyển bột sang chảo. Giã nhuyễn cà chua đã được nêm dầu và muối trước đó. Thêm phô mai mozzarella thái hạt lựu (nếu bạn muốn nấu với các nguyên liệu khác và làm những chiếc bánh pizza cầu kỳ hơn, bạn chỉ cần thêm những nguyên liệu mà bạn yêu thích nhất cùng với con mình!)
Nướng trong 15/20 phút ở 250 °.
2) Bánh croquettes khoai tây của Benedetta Rossi
Thành phần (cho khoảng 15 croquettes):
- 500 g khoai tây luộc
- 1 quả trứng
- 60 g parmesan bào
- 50 g vụn bánh mì
- 12-15 quả anh đào mozzarella
- Muối
- dầu chiên
Đối với bánh mì
- 00 bột mì để nếm
- 1 quả trứng
- vụn bánh mì để nếm
Sự chuẩn bị
Luộc khoai tây trong nước sôi, gọt vỏ và tán nhuyễn. Để nguội và thêm trứng đã đánh, Parmesan, vụn bánh mì và muối. Trộn để thu được hỗn hợp đồng nhất và tạo hình bánh mì. Chèn phô mai mozzarella.
Sau khi đã chuẩn bị xong tất cả các loại bánh croquettes, hãy tráng bánh mì bằng cách cho chúng vào bột mì trước, sau đó cho vào trứng đã đánh và cuối cùng là vụn bánh mì.
Cho dầu vào chảo đun nóng. Chiên từng ít một, lật các mặt bánh.
Khi chúng có màu vàng nâu, để ráo trên giấy thấm, sau đó xếp ra đĩa cho đẹp mắt.
3) Bánh risotto bí ngô Halloween
Thành phần (4 khẩu phần trẻ em):
- dầu ô liu nguyên chất
- Pho mát grana
- Muối
- củ hành
- 350 gram gạo
- bơ
- 1 quả bí ngô
Sự chuẩn bị
Để kỷ niệm ngày 31 tháng 10 cùng nhau, hãy làm trống một quả bí ngô; cắt 400 gram cùi thành miếng nhỏ và đun sôi trong 15 phút. Khi nó mềm, để ráo và trộn một nửa. Bảo quản nước nấu.
Trong chảo, phi thơm hành với dầu, cho cơm vào và nướng. Sau đó đổ bí đã xay nhuyễn và nước nấu cùng một chút muối. Cuối cùng thêm phần cùi còn sót lại vào. Khuấy bơ và nạo nhiều parmesan.
4) Rau bina nướng
Thành phần (cho 4 phần ăn):
- 1 kg. rau bina
- 2 củ khoai tây
- 1 quả trứng
- 2 thìa pho mát Parmesan bào
- Dầu ô liu nguyên chất
- Muối
- Vụn bánh mì
Sự chuẩn bị
Rửa sạch khoai tây và luộc chín với cả vỏ. Cải bó xôi nhặt sạch, rửa sạch và cho vào chảo nấu với rất ít nước. Sau đó bóp rau bina, thái nhỏ và đổ vào chảo cùng với khoai tây đã luộc chín, gọt vỏ và xay nhuyễn, cùng với một muỗng canh dầu, trứng đánh tan, pho mát Parmesan và một chút muối. Trộn đều hỗn hợp và chuẩn bị thịt viên có kích thước bằng quả óc chó. Rắc vụn bánh mì và cho vào khay nướng có lót giấy da. Nướng ở nhiệt độ 180 độ, để bánh chín trong khoảng 20 phút.
Công thức nấu ăn cho trẻ em: các món ngọt
5) Bánh quy Giáng sinh
Thành phần (cho khoảng 60 cookie):
- 700 gram bột mì
- 3 quả trứng
- 150 ml sữa
- 175 g đường (và một ít đường đóng băng)
- 175 gr bơ
- ca cao
- gừng giã
- men
- Chanh
- rắc màu
- 60 g mật ong
Sự chuẩn bị
Trộn đều bột mì, mật ong, đường, bơ, lòng đỏ trứng gà, một thìa men, 3 thìa cà phê gừng và 3 thìa cà phê ca cao, mỗi lần thêm một ít sữa.
Để bột nghỉ 30 phút. Sau đó, cuộn tấm giấy dày 1/2 cm và với sự trợ giúp của khuôn, cắt các hình dạng như ngôi sao, trái tim, linh sam ...
Đặt bánh quy vào khay nướng bằng lò nướng giấy. Tạo một lỗ cho băng bằng tăm. Nướng ở nhiệt độ 175 ° C trong 15 phút.
Đối với kem (nếu bạn muốn thêm đá), trộn lòng trắng trứng, đường bột và một giọt chanh cho đến khi hỗn hợp đặc; thêm cacao sẽ cho bạn một lớp men nâu.
Lấy ra khỏi lò, để nguội và phủ một lớp đá màu và đường. Trang trí theo ý muốn.
6) Bánh kếp
Thành phần (cho 10 bánh kếp):
- 200 gram sữa
- 200 gr bột mì (0, 00, 1, bột nguyên cám, bột mì)
- Chút muối
- 2 thìa cà phê bột nở
- 1 thìa đường
- 1 quả trứng
- 2 muỗng canh dầu hạt (để nếm)
- Vanilla
- Xi-rô phong để phục vụ
Sự chuẩn bị
Đánh trứng với đường; thêm dầu và sữa.
Cho dần bột mì đã rây với bột nở và vani vào. Sau đó tra dầu mỡ vào chảo và loại bỏ dầu mỡ thừa.
Với sự trợ giúp của cốc đo lường để làm cho tất cả chúng giống nhau, đổ hỗn hợp và để nó nấu cho đến khi các lỗ hình thành trên bề mặt.
Lúc này, lật bánh cho chín vàng rồi lấy ra khỏi bếp.
Phục vụ như mong muốn với xi-rô phong hoặc trái cây / chuối đỏ để trang trí.
7) Bánh nướng xốp sữa chua Misya
Thành phần (cho 6 bánh nướng xốp):
- 50 gr tinh bột khoai tây
- 75 gram bột mì 00
- 80 gram đường
- 1/2 gói bột nở
- 1 quả trứng
- 125 gram sữa chua
- 50 gr bơ
- 1 thìa mật ong
- 1 muỗng cà phê vỏ chanh bào
- đường cát
Sự chuẩn bị
Trong một cái bát, trộn bột mì với tinh bột, đường, bột nở và vỏ chanh bào.
Để riêng, trộn trứng với sữa chua, mật ong và bơ đun chảy.
Trộn các thành phần lỏng với xô và trộn bột bằng thìa gỗ.
Đổ đầy 2/3 chiều cao của cốc muffin và nướng trong lò đã làm nóng trước ở 180 °.
Nướng bánh nướng xốp sữa chua trong 15 phút. Ngay sau khi chúng được lấy ra khỏi lò, hãy rắc chúng với đường cát.
Để nguội và nếm thử!
8) Xúc xích sô cô la không trứng
Thành phần (dành cho 6 người):
- 250 gr bánh quy
- 100 gr bơ
- 100 gr đường đóng băng
- 50 gr bột ca cao không đường
- 100 gr sô cô la đen
- 80 gr quả phỉ
Sự chuẩn bị
Dùng tay vò nát bánh quy hoặc dùng cán lăn nhưng không làm giảm thành bột.
Trong một cái bát lớn, đặt bánh quy đã vụn thô, bột ca cao không đường, đường và hạt phỉ.
Làm tan chảy sô cô la đen trong lò vi sóng trong 3 phút ở 650 watt hoặc trong nồi đun sôi.
Cho bơ đã làm mềm và sô cô la đun chảy hơi nguội vào tô với bánh quy.
Trộn tất cả mọi thứ bằng tay của bạn cho đến khi bạn có một hỗn hợp đồng nhất.
Làm mẫu hỗn hợp trên giấy da để tạo ra một hình trụ có kích thước bằng một viên xúc xích Ý hoặc hai hình trụ nhỏ hơn.
Cuộn xúc xích Ý trong giấy da và đặt vào tủ lạnh trong 2 hoặc 3 giờ.
Khi lấy ra bạn có thể rắc đường bột lên trên và cắt thành từng khoanh vừa ăn.
