Bánh mềm và thơm mùi chanh: công thức cho lớp nền mềm mại và tinh tế
Bánh chanh là một món tráng miệng nhanh chóng và dễ chế biến. Phần đế của loại bánh này nhẹ và linh hoạt, có thể dùng làm đế cho những dịp khác nhau. Hãy cùng danhgiaXe tìm hiểu tất tần tật các bước nấu món tráng miệng có vị chanh này nhé!
Thành phần:
125 g bột mì
220 g đường
1 gói men
1 nhúm muối
3 quả trứng
10 cl dầu
1 quả chanh chưa xử lý
Phương pháp:
Bước 1: Trộn đều bột mì, đường, bột nở, muối.
Bước 2: Thêm trứng và dầu.
Bước 3: trộn nhanh tay cho đến khi thu được hỗn hợp gần như đồng nhất.
Bước 4: Nạo quả chanh cuối cùng để cho vào bột.
Bước 5: Vắt chanh và đổ nước cốt vào trộn đều. Nếu có thể, hãy thêm cả cùi (nhưng không thêm hạt!).
Bước 6: trộn đều cho đến khi thu được hỗn hợp đồng nhất.
Bước 7: Bôi mỡ chảo bánh tròn rồi đổ hỗn hợp nhân vào.
Bước 8: nấu khoảng 25 phút ở 200 ° C.
Bánh chanh là một trong những cách chế biến bánh ngọt cổ điển và thường được chế biến vì nó là một món tráng miệng nhẹ. Chính vì lý do này mà nó không chỉ là một món tráng miệng thích hợp cho bữa sáng và bữa ăn nhẹ mà còn vào cuối bữa trưa. Bắt đầu từ cơ sở này, bạn có thể tạo ra một loạt các giống tham lam bằng cách thêm trái cây tươi như dứa, dâu tây và mận. Trong trường hợp này, hãy kéo dài thời gian nấu thêm 10 phút, vì vậy thay vì nấu bánh chanh trong 25 phút, hãy lấy 35. Chiếc bánh này cũng rất hoàn hảo với phần kem trái tim, chỉ cần để sau vài phút trong quá trình nấu. Để trang trí bất ngờ, hãy sử dụng túi đựng và chuẩn bị kem chanh rất đơn giản với lòng đỏ trứng, tinh bột khoai tây, sữa, đường và chanh. Tạo các dải kem trên mặt bánh và xung quanh chu vi. Nếu bạn quyết định phục vụ nó đơn giản, hãy chọn rắc đường đóng băng và thưởng thức lạnh. Bánh bông lan này giữ được trong vài ngày và vẫn mềm và ngon ngọt. Một cách khác là phủ bánh tartlet bằng ganache chanh hoặc men tráng gương. Trang trí với một vài lá bạc hà và những lát chanh thái nhỏ. Để có món kem chanh hoàn hảo, bạn cần chuẩn bị: 3 quả trứng, 1 quả chanh, 100 g đường, 100 g bơ, 8 g tinh bột ngô. Nếu bạn muốn tiếp tục làm bạn bè kinh ngạc với các món tráng miệng có vị chanh, đây là công thức làm kẹo chanh và mật ong thơm ngon và thay thế. Đế bánh chanh này cũng rất thích hợp để tổ chức sinh nhật; Chuẩn bị một ít kem tươi và xen kẽ một lớp bánh chanh với một lớp kem tươi và trang trí theo ý muốn. Đối với các lựa chọn thay thế trang trí khác, hãy đặt chanh khô lên bánh với kem chanh và bạc hà tươi. Cách làm bánh bông lan chanh này rất nhanh chóng và dễ dàng nên bạn có thể chọn một cách trang trí riêng và sáng tạo theo sở thích và khẩu vị của mình. Nếu bạn muốn chuẩn bị một bữa sáng đặc biệt luôn có hương thơm và hương vị của chanh, hãy chọn bánh chanh mận, một công thức thay thế hoàn hảo cho mùa hè. Ngoài ra, hãy thử món bánh chanh của chúng tôi với bột hạnh nhân và hạt anh túc phủ một lớp men chanh nhẹ và tinh tế. Để có hương vị chanh đậm đà và dứt khoát hơn, thay vào đó, hãy chọn những quả chanh hình vuông với lớp nền giòn. Chúc ngon miệng!
