Thực đơn ngày phụ nữ: khai vị, món đầu tiên, món thứ hai, món ăn kèm và món tráng miệng thơm mùi mimosa!
Thực đơn ngày phụ nữ phải thực sự đặc biệt, giống như dịp này, nơi tôn vinh tất cả những thành tựu xã hội của phái nữ! Để ăn mừng đúng cách, bạn có thể nghĩ ra một bữa tối vui vẻ với bạn bè và chuẩn bị một thực đơn theo chủ đề mimosa, loài hoa biểu tượng của ngày 8/3.
Bạn sẽ không biết nấu những gì? Đừng lo lắng, chúng tôi ở đây để cung cấp cho bạn ý tưởng về món khai vị, món đầu tiên, món thứ hai, món ăn kèm và món tráng miệng được chỉ định khi cần.
Món khai vị lý tưởng để mở đầu thực đơn cho ngày phụ nữ!
Thực đơn cho bữa tiệc dành cho phụ nữ chỉ có thể mở màn với món khai vị cổ điển, cocktail mimosa! Chắc chắn đây là thức uống lý tưởng cho bữa tiệc này, để nhâm nhi cùng bạn bè. Cách chế biến? Tất cả những gì bạn cần là nước cam và một ít sâm panh. Phục vụ trong ống sáo và trang trí bằng một nhánh hoa mimosa, rượu vang Prosecco hoặc rượu sủi tăm cũng rất tốt.
Để ăn kèm với cocktail, bạn có thể chuẩn bị canapes mimosa: cắt lát bánh mì ổ bánh mì với hình dạng mà bạn thích nhất (có thể là một trái tim đẹp để dành tặng bạn bè của bạn?) Và phết chúng lên hỗn hợp đã chuẩn bị với mù tạt, kem và hẹ cắt nhỏ. Trên cùng với trứng luộc, muối và hạt tiêu.
Một ý tưởng khác cho món khai vị thanh lịch cho ngày phụ nữ là bánh phồng mặn, có màu vàng đặc trưng! Chúng tôi để lại cho bạn một video với công thức làm bánh phồng. Sau đó, bạn có thể ăn kèm với sốt mayonnaise, mù tạt, trứng luộc cắt nhỏ, mùi tây và hành băm của nụ bạch hoa.
Xem thêm
Đầu tiên cho ngày phụ nữ với hương thơm của mimosa!
Một món đầu tiên rất tốt và lý tưởng cho ngày phụ nữ là risotto mimosa với măng tây và trứng. Bắt đầu sơ chế măng tây bằng cách rửa sạch và cắt thành từng lát mỏng, cho vào nồi luộc và luộc trong khoảng 10 phút. Luộc một ít trứng và trong lúc đó phi thơm một củ hành tây cắt nhỏ. Đổ gạo lên trên và nướng chín, hòa với rượu. Thêm măng tây và nước dùng và nấu. Đánh bông với crescenza và parmesan bào, sau đó dùng lòng đỏ trứng để trang trí cơm.
Một lựa chọn thay thế ngon không kém là fusilli với trứng mimosa. Luộc một ít trứng, sau đó bóc vỏ và lấy lòng đỏ trứng, cho qua rây. Cắt phô mai pecorino thành khối rồi cho vào bơ, rau kinh giới và hạt tiêu. Đun sôi mì ống và Cho nó vào bát cùng với nước sốt, thêm parmesan và lòng đỏ trứng trang trí.
Ý tưởng cho một giây cho ngày phụ nữ!
Thực đơn ngày phụ nữ của bạn tiếp tục với một thứ hai đẹp theo chủ đề. Làm thế nào về một con gà mimosa? Chuẩn bị như sau: cắt gà thành từng miếng nhỏ, bột mì và chiên vàng trên chảo với dầu. Thêm hành tây, tỏi và lá nguyệt quế thái lát, muối và hạt tiêu, sau đó trộn với một ít rượu. Kết hợp hai muôi nước dùng với nghệ đã pha loãng bên trong, đậy tất cả mọi thứ và nấu trong nửa giờ. Bạn sẽ phục vụ món gà của mình rắc ngò tây xắt nhỏ và trứng luộc trang trí.
Nếu bạn thích món chính ăn chay, hãy chọn măng tây với nước sốt mimosa! Nước sốt đặc biệt này được làm từ trứng luộc, mùi tây cắt nhỏ, giấm, muối và tiêu. Trộn tất cả mọi thứ bằng cách thêm một ít dầu ô liu. Trong khi đó, rửa sạch măng tây bằng cách cắt bỏ phần cuối của thân và gọt bỏ phần còn lại. Nấu chúng trong giỏ măng tây, buộc chặt chúng thành từng chùm.Sau khi để ráo nước, bạn có thể phục vụ bằng cách gỡ bỏ dây và rưới nước sốt mimosa, với một ít hạt nêm trứng luộc bên cạnh.
Dưới đây là món ăn kèm thích hợp cho thực đơn ngày phụ nữ!
Ngay cả món ăn kèm trong thực đơn ngày phụ nữ cũng phải là "mimosa"! Do đó, bạn có thể đặt cược vào một bắp cải mai dương tốt. Làm thế nào để chuẩn bị nó? Rửa sạch bắp cải và cắt thành từng búp nhỏ. Đun nóng một ít nước muối, cho thêm nghệ tây vào, khi sôi thì thả bắp cải vào, luộc chín, cũng có thể luộc một ít trứng, sau đó vò nát chúng và dùng chúng để rắc bông hoa đã bày lên đĩa. Bạn cũng có thể thêm một ít cá cơm băm nhỏ.
Một món ăn kèm rất đơn giản, nhưng luôn rất, rất màu vàng? Một zabaglione mặn để ăn kèm với rau trộn! Hấp các loại rau (bắp cải, cà rốt, khoai tây mới, tỏi tây ...) và trong thời gian chờ đợi, chuẩn bị món zabaglione của bạn để phục vụ chúng: chỉ cần đánh lòng đỏ trứng cùng với nước luộc rau, muối, kem, rượu trắng, sau đó đánh đều tất cả trong một bain-marie.
Và cuối cùng, một mimosa ngọt ngào cho thực đơn của bạn!
Còn dịp nào tuyệt vời hơn ngày phụ nữ để chuẩn bị một chiếc bánh mimosa thơm ngon? Món tráng miệng thơm ngon này không phải chế biến quá nhanh, nhưng kết quả sẽ rất xuất sắc. Trước tiên, bạn sẽ cần nấu bánh bông lan, tốt nhất là một ngày trước đó để bánh nghỉ. Sau đó, chuẩn bị sữa trứng và đánh một ít kem với đường đóng băng. Cắt bánh bông lan để tạo thành hai lớp và cắt đĩa trung tâm thành hình khối. Làm ướt phần đế bằng rượu rum và / hoặc nước cam, đổ sữa trứng lên trên, sau đó đặt lại đĩa khác. Rắc tất cả mọi thứ với kem tươi và đổ lên trên các khối bánh bông lan để chúng kết dính và tạo cảm giác như những bông hoa mimosa nhỏ!
Nếu bạn muốn có một ý tưởng độc đáo hơn, hãy chọn bánh cupcake mimosa, tương tự như bánh bông lan, nhưng ít đòi hỏi hơn. Để chuẩn bị chúng, trước tiên bạn sẽ phải chuẩn bị bánh nướng xốp cổ điển để làm lớp nền, sau đó bạn sẽ đổ sữa trứng trộn với kem tươi. Nắp muffin sau khi đóng lại phải được trang trí bằng chính phần bên trong của muffin mà bạn đã chiết ra để chèn kem vào rồi vò vụn, giống như đối với bánh bông lan. Hãy thưởng thức bữa ăn của bạn và trên hết là những lời chúc tốt đẹp nhất!
