5 lợi ích của các loại đậu để thưởng thức chúng theo một cách hoàn toàn mới!
Những lợi ích của cây họ đậu rất nhiều và được công nhận rộng rãi. Những thực phẩm có nguồn gốc thực vật này, không phải là rau hay ngũ cốc, mà là những hạt được bao bọc trong vỏ quả, trên thực tế có những đặc tính dinh dưỡng thực sự tuyệt vời và vì lý do này, chúng không bao giờ được thiếu trong "một chế độ ăn uống cân bằng và lành mạnh. Trong số các loại đậu phổ biến nhất chúng ta không thể không liệt kê các loại đậu, đậu Hà Lan, đậu tằm, đậu gà, đậu lăng, đậu nành, đậu lupin, cicerchie và đậu carob.
Trong nhà bếp, nhờ thành phần giàu tinh bột nên chúng rất thích hợp để thay thế ngũ cốc và khoai tây, đồng thời cung cấp hàm lượng protein cao. Hơn nữa, chất béo của các loại đậu rất ít và có chất lượng tốt, điều này làm cho chúng trở thành một món ăn kiêng tuyệt vời cũng như ngon. Chúng cũng rất giàu chất xơ, muối khoáng (chúng chứa lượng sắt, kali và phốt pho rất cao) và vitamin, trước hết là thiamine B1, niacin PP, axit folic và vitamin H.
Nhưng đó không phải là tất cả: đây là 5 lợi ích của các loại đậu khiến chúng trở thành thực phẩm không thể thiếu cho sức khỏe của chúng ta và một lời khuyên nhỏ để có thể thưởng thức chúng ở một hình thức hoàn toàn mới và ngon!
1. Các loại đậu có tác dụng chống lại cholesterol xấu
Kiểm soát cholesterol xấu là điều cần thiết và để làm được như vậy, bạn phải bắt đầu ngay từ khi lên bàn. Tuy nhiên, không nên đơn giản tránh thực phẩm giàu cholesterol, mà nên dùng những thực phẩm có thể giúp giảm nồng độ trong máu với độ đặc nhất định.
Trong số này, cây họ đậu chiếm vị trí đầu tiên. Trên thực tế, các loại đậu, đậu lăng và đậu Hà Lan rất giàu chất xơ và chính những chất xơ sau khi đến được ruột nguyên vẹn sẽ cho phép giảm sự hấp thụ cholesterol. Thực tế đã chứng minh rằng tiêu thụ các loại đậu hàng ngày sẽ giảm đáng kể nguy cơ mắc bệnh bị bệnh. về các vấn đề tim mạch.
2. Chúng là một trợ giúp chống lại sự mệt mỏi và mệt mỏi
Như chúng ta đã dự đoán, các loại đậu chứa nhiều muối khoáng, trước hết là sắt. Sắt cần thiết cho cơ thể của chúng ta: nó giúp chúng ta hình thành hemoglobin và cho phép vận chuyển oxy trong máu, còn được gọi theo cách khác, nó cho phép chúng ta giữ sức khỏe và cường tráng. Thiếu sắt, một tình trạng thường phổ biến đối với nhiều phụ nữ, trên thực tế có thể gây kiệt sức và mệt mỏi đến mức dẫn đến thiếu máu, trong những trường hợp quan trọng nhất, sẽ tốt hơn nếu dùng từ 9 đến 20 mg mỗi ngày để giữ sức khỏe và Tốt. Một chế độ ăn dựa trên các loại đậu có thể giúp ích cho chúng ta! Chính vì đặc điểm này, các loại đậu có thể được ăn xen kẽ hoặc thay thế cho cùng một loại thịt, do đó, một "lựa chọn tuyệt vời, ngay cả đối với những người chọn" chế độ ăn chay hoặc thuần chay.
3. Ngoài việc tốt cho sức khỏe, chúng cũng đầy hương vị!
Ngoài việc siêu bổ dưỡng, các loại đậu cũng rất ngon! Bạn không tin ư? Hãy thử nếm chúng ở một hình thức hoàn toàn mới: Barilla gần đây đã đưa Legumotti ra thị trường, một sự mới lạ thực sự tinh tế mà bạn có thể tìm thấy ngay tại các siêu thị trên kệ gạo. Đây là những loại ngũ cốc thơm ngon được làm từ 100% bột họ đậu, rất giàu chất xơ và protein, có hương vị độc đáo và tinh tế. Chúng đã sẵn sàng chỉ trong 9 phút và cả gia đình có thể thưởng thức theo nhiều công thức khác nhau, cho cả món nóng và món lạnh.
Barilla Legumotti có ba biến thể khác nhau: đậu lăng đỏ và đậu Hà Lan, đậu lăng đỏ và đậu xanh và đậu lăng đỏ, đậu gà và đậu Hà Lan. Mỗi hạt thuộc một cây họ đậu có màu sắc khác nhau, cho một kết quả tốt, khỏe mạnh và vui vẻ, bạn có thể thưởng thức ngay cả bằng mắt! Vẻ ngoài đầy màu sắc và hương vị thơm ngon khiến chúng trở thành một món ăn rất được yêu thích ngay cả những em nhỏ. Nhìn thấy là tin tưởng!
Nhưng làm thế nào để nấu chúng để tạo ra hỗn hợp ngon nhất? Legumotti là món ăn lý tưởng để ăn kèm với rau, cá và các loại gia vị nhẹ và tạo ra những món ăn siêu nhẹ và lành mạnh, nhưng đầy đủ và đầy hương vị. Ví dụ, các biến thể đậu lăng đỏ và đậu Hà Lan, hoàn hảo với các loại rau, đặc biệt là với ớt và cà tím, để tạo ra một món ăn có hương vị ngon và rõ ràng. Và trong video sau, chúng tôi đề xuất công thức:
Mặt khác, nếu bạn chọn đậu lăng đỏ và đậu gà, bạn có thể thử kết hợp cà chua và đậu xanh, một công thức đơn giản nhưng luôn ngon.
Cuối cùng, món Legumotti với đậu lăng đỏ, đậu gà và đậu Hà Lan sẽ có giá trị tốt nhất nếu đi kèm với bông cải xanh, cà rốt và tên lửa để tạo ra một hỗn hợp hương vị lành mạnh nhưng cũng đầy đủ, như bạn có thể thấy trong video sau. Nói tóm lại, hãy tự mình thử tất cả các cách kết hợp bạn thích và để bản thân được truyền cảm hứng từ trí tưởng tượng của bạn: bạn có thể khám phá nhiều công thức nấu ăn ngon và lành mạnh sẽ làm hài lòng ngay cả những khẩu vị khó tính nhất!
4. Chúng giúp tăng cảm giác no và có chỉ số đường huyết thấp
Các loại đậu là nguồn cung cấp carbohydrate nhưng nhờ hàm lượng chất xơ cao nên chúng cũng có chỉ số đường huyết thấp, thấp hơn nhiều so với chỉ số đường huyết có trong bột trắng, gạo hoặc khoai tây. Điều này có nghĩa là chúng giúp kiểm soát lượng đường trong máu, giảm sự đột biến insulin có thể xảy ra và chúng có thể tăng mức độ no, kéo dài thời gian. Bằng cách này, bạn sẽ tránh được cảm giác đói sau bữa ăn và bị cám dỗ bởi đồ ngọt, đồ ăn vặt hoặc đồ ăn nhẹ không lành mạnh và chứa đầy calo. Một bữa ăn ngon từ các loại đậu không chỉ tốt cho cơ thể mà còn giúp giữ dáng nữa đấy!
5. Chúng giúp giữ dáng!
Chúng ta đã thấy có bao nhiêu chất xơ - trong đó các loại đậu rất phong phú - là chất cơ bản cho sức khỏe thể chất của chúng ta. Chúng giúp chúng ta đảm bảo sự bình thường của ruột và cũng giúp giữ cho chúng ta khỏe mạnh. Trên thực tế, các chất xơ giúp ruột giữ lại ít chất lỏng và ít chất béo hơn, do đó tránh được nguy cơ nặng và sưng tấy. Các loại đậu cũng chứa một số axit amin có khả năng chống lại sự giữ nước, cũng có tác dụng chống lại mụn và cellulite hiệu quả. Đặc biệt hiệu quả cho mục đích này là loại đậu lăng đỏ, giàu chất sắt, một loại khoáng chất, như chúng ta đã thấy, thúc đẩy quá trình vận chuyển oxy trong máu.
Tóm lại, ngoài sự khỏe mạnh và ngon miệng, chúng còn là đồng minh quý giá của dòng! Dưới đây là những loại thực phẩm giàu chất xơ khác, đặc biệt thích hợp để chống lại sự phù nề và sưng tấy.
Phối hợp với Barilla
