Ăn chay trong thai kỳ: Quy tắc dinh dưỡng hợp lý cho bạn và thai nhi
Ăn chay khi mang thai là điều hoàn toàn có thể làm được, điều quan trọng là nó (cũng giống như những người ăn tạp) một chế độ ăn uống cân bằng. Trên thực tế, trong khi mang thai, điều cần thiết là phải đưa ra lượng calo và các nguyên tắc dinh dưỡng cần thiết để duy trì sức khỏe tốt và đảm bảo sự hình thành các mô mới và dự trữ năng lượng sẽ được sử dụng trong thời kỳ cho con bú.
Nhu cầu calo của một phụ nữ mang thai tăng lên: trong tam cá nguyệt thứ hai, cô ấy cần tiêu thụ thêm 260 calo mỗi ngày, 500 trong tam cá nguyệt. Cần thêm năng lượng! Điều quan trọng là phải ăn những thực phẩm giàu chất dinh dưỡng nhưng ít đường và chất béo. thực sự siêu khỏe mạnh!
Vì vậy, chúng ta hãy cùng nhau tìm hiểu những ưu và nhược điểm của chế độ ăn chay khi mang thai là gì, kế hoạch ăn uống phù hợp nhất và những thực phẩm cần tránh. Nhưng trước tiên, đây là video về những gì tốt nhất và không nên làm trong thai kỳ:
Ưu và nhược điểm của chế độ ăn chay khi mang thai
Ăn chay khi mang thai có nhiều mặt tích cực. Trước hết, bạn không nên sợ một số loại thiếu thực phẩm, bởi vì chế độ ăn chay, nếu tuân thủ đúng cách, cho phép bạn hấp thụ tất cả các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể của cả mẹ và con.
Trên thực tế, một "chế độ ăn chay có tiềm năng giàu các loại thực phẩm rất tốt cho sức khỏe mà chỉ có thể làm bạn tốt. Ví dụ, ưu tiên các loại protein có nguồn gốc thực vật hơn là các loại động vật giúp hoạt động của thận. Loại chế độ ăn này sau đó hỗ trợ việc ngăn ngừa các vấn đề như “tăng huyết áp, tiểu đường hoặc béo phì.
Những hạn chế là gì? Không gì khác ngoài nỗ lực cần thiết để đảm bảo bạn đang nhận được đủ lượng khoáng chất, vitamin và protein mà cơ thể cần cho sự phát triển của thai nhi. Do đó, cần phải kiểm tra các chất dinh dưỡng được dùng trong mỗi bữa ăn và lập kế hoạch để không bị thiếu hụt. Trong trường hợp, bạn có thể sử dụng thuốc bổ sung một cách an toàn.
Ăn chay: những thực phẩm không nên thiếu khi mang thai
Mỗi phụ nữ mang thai cần nhiều vitamin và khoáng chất hơn so với thói quen trước đây của họ. Vì vậy, hãy xem những chất dinh dưỡng cơ bản này là gì, chúng được sử dụng để làm gì và tìm chúng ở đâu trong "một chế độ ăn chay lành mạnh và cân bằng:
- Vitamin B12 để hình thành các tế bào hồng cầu. Nó được tìm thấy trong trứng và pho mát.
- Axit folic để hình thành các tế bào hồng cầu và để ngăn ngừa các khuyết tật ống thần kinh có trong nấm men, rau xanh, ngũ cốc nguyên hạt.
- Vitamin A cần thiết cho sự phát triển của thai nhi. Có trong rau và trái cây có màu vàng cam và xanh đậm, trong sữa, bơ, trứng, cà rốt, bông cải xanh và rau bina.
- Vitamin D cần thiết cho việc xây dựng khung xương của trẻ và để hấp thụ canxi. Nó có trong trứng, sữa và các dẫn xuất của nó, trong dầu gan cá.
- Vitamin C để tăng hấp thu sắt. Chúng tôi tìm thấy nó với số lượng lớn hơn trong cà chua, ớt, xà lách và trái cây (đặc biệt là trái cây họ cam quýt, dâu tây, kiwi và nho).
- Canxi có trong sữa, phô mai, rau xanh, các loại đậu.
- Phốt pho chứa trong trứng, sữa, pho mát, ngũ cốc nguyên hạt.
- Chất sắt đặc biệt có trong trứng, các loại đậu, ngũ cốc nguyên hạt, rau xanh.
- Magie có trong ngũ cốc nguyên hạt, rau xanh.
Kế hoạch thực phẩm cho một chế độ ăn chay đúng cách khi mang thai
Trước hết, hãy tập trung mọi thứ vào carbohydrate, chất cần thiết để giúp cơ thể phục hồi năng lượng. Ngũ cốc không bao giờ được thiếu trong bàn ăn của bạn: bánh mì, mì ống hoặc các loại ngũ cốc, hãy cố gắng uống nhiều hơn và nhiều hơn từ quý này sang quý khác vì chúng sẽ giúp tăng cường sức khỏe!
Sau đó tăng cường bổ sung protein, chất cần thiết cho sự phát triển của thai nhi, cũng trong trường hợp này, càng ngày càng cần bổ sung nhiều hơn trong thai kỳ Trứng, đậu phụ, sữa đậu nành: sự lựa chọn là của bạn!
Đừng lo lắng về việc hạn chế chất béo, ít nhất là những loại lành mạnh như các loại hạt hoặc các dẫn xuất của hạt: chúng sẽ giúp bạn cảm thấy no và tràn đầy năng lượng hơn. Hơn nữa, những thực phẩm này còn chứa Omega 3, rất quan trọng cho sự phát triển của các tế bào và hệ thần kinh của bé.
Mặt khác, hãy cẩn thận đừng lạm dụng ăn quá nhiều thực phẩm và chất xơ nói chung: chúng làm chậm quá trình hấp thu muối khoáng và vitamin. Chọn các loại đậu đã gọt vỏ và sử dụng máy ly tâm để tách trái cây và rau quả!
Thực phẩm chay cần tránh
Khi mang thai, bạn biết đấy, cảm giác đói sẽ tăng lên, nhưng hãy lưu ý đừng ăn quá nhiều đồ ngọt, đặc biệt là đồ đóng gói nhé! Những thực phẩm này ít giá trị dinh dưỡng và không tốt cho cơ thể, đối với đồ uống có ga cũng vậy.
Sau đó, tránh sữa và pho mát chưa tiệt trùng: chúng chứa vi khuẩn có thể khiến phụ nữ mang thai, nhiều nguy cơ mắc bệnh hơn.
Cuối cùng, tránh rau mầm sống hoặc nước trái cây chưa tiệt trùng được làm từ trái cây hoặc rau sống: thậm chí trong trường hợp này, chúng có thể chứa vi khuẩn gây nguy hiểm cho sức khỏe của bạn. Tốt hơn để tránh chấp nhận rủi ro!
Chế độ ăn chay khi mang thai: một số mẹo khác
Dưới đây là một số lời khuyên bổ sung về cách tuân thủ chế độ ăn chay tốt nhất khi mang thai:
- Ưu tiên thức ăn chưa qua chế biến và dễ tiêu hóa.
- Ăn chậm, nhai chậm và không nằm hoặc ngồi xuống sau khi ăn mà nên đi lại hoặc làm việc nhà nhỏ.
- Uống ít nhất hai lít nước mỗi ngày, thành từng ngụm nhỏ
- Sử dụng dầu thực vật như dầu ô liu
- Thói quen ăn rau và trái cây tươi theo mùa để cung cấp vitamin, khoáng chất và chất xơ.
- Ăn thực phẩm có giá trị sinh học cao và giàu axit amin thiết yếu như trứng và các loại đậu hàng ngày.
- Uống sữa, một mình hoặc thêm vào các thực phẩm khác, vì hàm lượng quý giá của protein, canxi, phốt pho, magiê, vitamin A và D.
- Hạn chế uống cà phê và trà càng nhiều càng tốt
Bạn đã quyết định đặt tên cho con mình chưa? Dưới đây là những cái đẹp nhất của năm 2018!
