Castagnole: công thức để chuẩn bị chúng
Nguyên liệu chính là trứng, bột mì, đường, bơ và men, giúp bột nở ra. Nguồn gốc của món tráng miệng này dường như có từ thế kỷ 18.
Dưới đây bạn sẽ tìm thấy công thức để làm chúng. Chúng tuyệt vời khi thưởng thức ấm hoặc ở nhiệt độ phòng.
Thành phần:
500 gr bột mì 00
100 gr bơ ở nhiệt độ phòng
100 gr đường
25 gr bột nở
10 gr muối
5 quả trứng vừa
vỏ của 1/2 quả chanh
Croque Monsieur với bechamel: công thức nguyên bản và nhanh chóng!
Sự chuẩn bị:
Trộn tất cả các thành phần với nhau, tạo thành một khối bột lớn.
Đun nóng chảo với dầu: nhiệt độ không được quá cao, nếu không, cá sẽ bị thâm đen bên ngoài và vẫn còn nguyên bên trong.
Lấy liều lượng bột nhỏ, tạo thành một số dây và cắt các quả bóng nhỏ (khoảng 2-3 cm). Nhúng 4-5 quả cá một lần vào dầu nóng.
Đặt chúng lên khay có lót giấy bếp và sau khi còn ấm, rắc đường bột lên trên. Phục vụ ở nhiệt độ phòng.
