Dinh dưỡng trong những năm đầu đời: một cuộc phỏng vấn với Giáo sư Marcello Giovannini
Trong cuộc phỏng vấn này, prof. Marcello Giovannini, giáo sư nhi khoa danh dự tại Đại học Milan, chủ tịch Viện Khoa học Dinh dưỡng Châu Âu, đưa ra lời khuyên hữu ích để nuôi dưỡng em bé tốt.
Q. Chế độ dinh dưỡng của trẻ nhỏ ở Ý ngày nay như thế nào? Theo số liệu mới nhất của WHO, Tổ chức Y tế Thế giới, dường như tình trạng thừa cân béo phì ở trẻ em đang giảm dần….
A. “Trên thực tế, chế độ dinh dưỡng của trẻ trong 3 năm đầu đời vẫn còn nhiều thừa và thiếu. Thật không may, ngay cả khi có dấu hiệu cải thiện một chút, điều này vẫn là chưa đủ.
Theo dữ liệu thu được từ cuộc khảo sát "Okkio alla Salute 2014" do Bộ Y tế thúc đẩy, ở Ý trẻ em thừa cân là 20,9%, trong khi trẻ em béo phì là 9,8%, với tỷ lệ phổ biến ở các khu vực miền trung và miền nam nước Ý. Đây vẫn là những con số rất đáng lo ngại.
Đây là lý do tại sao chúng ta không được lơ là, nhưng điều quan trọng là phải đặt nền móng cho chế độ dinh dưỡng hợp lý ngay lập tức.
Thực tế, thói quen ăn uống được xây dựng ngay từ thời kỳ bào thai, vì vậy, điều quan trọng là mẹ phải tuân thủ một chế độ dinh dưỡng cân bằng, và cung cấp cho em bé những chất dinh dưỡng tốt nhất có thể ngay sau khi chào đời ".
Xem thêm
R "Tôi xin nhắc lại rằng nên cho trẻ bú mẹ hoàn toàn trong ít nhất 6 tháng đầu đời. Sau đó, nên kéo dài thời gian này, như một phần của chế độ ăn đa dạng, càng lâu càng tốt, theo mong muốn của bà mẹ và trẻ em. .
Nuôi con bằng sữa mẹ mang lại lợi ích vô hạn, cho cả em bé và cho cả người mẹ. Sữa mẹ góp phần xây dựng một hệ vi khuẩn đường ruột chính xác và một hệ thống miễn dịch vững chắc. Hơn nữa, trẻ được bú mẹ hoàn toàn, ít nhất trong 6 tháng đầu đời, được bảo vệ tốt hơn khỏi các bệnh dị ứng, hen suyễn, viêm da, đái tháo đường, thừa cân và béo phì.
Ở nước ta, tỷ lệ bà mẹ cho con bú đến thời điểm xuất viện là hơn 80%, nhưng đến tháng thứ 5 thì giảm xuống còn 50%.
Và chúng tôi cũng biết rằng nhiều bà mẹ đã đưa sữa bò vào chế độ ăn của trẻ ngay từ khi mới 9 tháng ".
A. “Sữa bò, có hàm lượng protein gấp khoảng ba lần sữa mẹ và ít chất sắt, ít thích hợp nhất cho trẻ sơ sinh và trẻ sơ sinh và không được khuyến khích sử dụng trước 12 tháng. Một thái độ thận trọng hơn nữa có thể là đề xuất hoãn việc cho trẻ uống sữa bò sau 24 tháng. Thực tế, thực phẩm này không đáp ứng đủ nhu cầu của một đứa trẻ. So với người lớn, trẻ sơ sinh cần gấp 5 lần sắt.
Như một chiến lược khả thi, trong một chế độ ăn uống đa dạng, bắt đầu từ tháng thứ 12, bác sĩ nhi khoa có sẵn các loại sữa công thức dành cho trẻ từ 12 đến 36 tháng, cái gọi là "sữa tăng trưởng", một loại sữa có thành phần protein được tối ưu hóa và nó có thể đóng góp vào. để bổ sung đúng lượng sắt, canxi và vitamin, được khuyến nghị trong 1 đến 3 năm ".
D., Trong các gia đình Ý, sau năm đầu tiên có xu hướng cho trẻ ăn cùng loại sữa và các loại thức ăn giống như người lớn. Tại sao điều quan trọng là giữ cho sữa cụ thể kể cả sau năm?
A. “Dù qua năm, đứa trẻ vẫn chưa phải là“ người lớn tí hon ”và do đó cũng phải lấy sữa ra để đong. Do đó, sữa, giống như bất kỳ loại thực phẩm nào, rất cần thiết cho sự phát triển thích hợp. Vì lý do này, ngay cả trong giai đoạn này, sữa mẹ sẽ được ưu tiên hơn. Nếu không có sẵn, sữa tăng trưởng (sữa công thức từ 12 đến 36 tháng) có thể là một lựa chọn thay thế khả thi.
Được biết, trong 1000 ngày đầu tiên, dinh dưỡng đóng một vai trò quan trọng, đặc biệt là ảnh hưởng của nó trong việc xây dựng sức khỏe tốt trong tương lai ".
Q. Nói về 1000 ngày, bạn có thể cho chúng tôi biết em bé phát triển như thế nào, điều gì xảy ra với cơ thể của em trong giai đoạn này?
A. “Điều quan trọng là phải đưa ra những kích thích thích hợp cho đứa trẻ, bởi vì trong những năm đầu tiên các khoa nhận thức và lời nói chính phát triển. Ví dụ, từ năm thứ nhất đến năm thứ ba, đứa trẻ học tới 900 từ mới. Do đó, điều cần thiết là phải bổ sung nhiều chất dinh dưỡng như sắt và vitamin D, giúp tăng trưởng thể chất và phát triển các kỹ năng ngôn ngữ và nhận thức.
Sự tăng trưởng về thể chất cũng rất quan trọng: trong giai đoạn đầu đời này, trẻ phát triển chiều dài đáng kể, thậm chí đạt 25 cm trong năm đầu tiên ".
D. Bữa sáng có tầm quan trọng lớn trong việc chống béo phì và thừa cân ở trẻ em, vì đây là bữa ăn đầu tiên sau khi nhịn ăn qua đêm. Do đó, điều cần thiết là phải bổ sung lượng calo và chất dinh dưỡng phù hợp. Theo bạn, lượng calo phù hợp cho bữa sáng của trẻ là bao nhiêu?
A. “Đối với bữa sáng, nên tiêu thụ khoảng 15-20% lượng calo trong tổng lượng calo hàng ngày. Số lượng phải tương xứng với hoạt động thể chất mà trẻ thường thực hiện trong ngày. Cũng tốt là bữa sáng được tiêu thụ trung bình trong một khoảng thời gian hợp lý, không nên ít hơn 10 phút, thường là 15 phút. Sau một tuổi, nếu không còn sữa mẹ, bé có thể chuyển sang sữa tăng trưởng, luôn phải nghe ý kiến của bác sĩ nhi khoa ”.
Đang tải ... Đang tải ...
