Chế độ ăn kiêng Crete (hoặc chế độ ăn Địa Trung Hải)

Nguyên tắc
Crete có một trong những tỷ lệ tử vong liên quan đến bệnh tim mạch, ung thư và bệnh mãn tính thấp nhất trên thế giới. Nó xảy ra rằng sự lão hóa và một số bệnh như ung thư là do quá trình oxy hóa của các tế bào: chế độ ăn uống của người Crete giàu vitamin C và E, với các đặc tính chống oxy hóa.
Trong một số năm nay, các nhà nghiên cứu đã chứng minh tác dụng có lợi của chế độ ăn kiêng này đối với sức khỏe của chúng ta. Trước hết, điều cần thiết là giảm chất béo và đường. Hơn nữa, điều quan trọng nhất là chất lượng của thực phẩm: số lượng không quan trọng và không cần phải cân nhắc những gì bạn ăn. Loại chế độ ăn kiêng này dựa trên việc tiêu thụ trái cây và rau quả, ngũ cốc và ít chất béo có nguồn gốc động vật, được thay thế bằng chất béo có nguồn gốc thực vật, chủ yếu chứa trong dầu ô liu. Trong chế độ ăn uống này, chúng tôi cũng tìm thấy cá, thịt trắng và trứng vài lần một tuần, dê trắng và pho mát cừu.

Thực phẩm được đề xuất
Bơ và bơ thực vật được thay thế bằng các loại dầu giàu axit không bão hòa đơn, giúp giảm mức cholesterol trong máu, chẳng hạn như dầu ô liu, hạt cải dầu hoặc dầu đậu nành.
Đường được thay thế bằng mật ong.
Các loại thịt đỏ, giàu axit béo bão hòa, được thay thế bằng các loại thịt trắng như thịt gà, gà tây và thỏ.
Các sản phẩm từ sữa bò nên được thay thế nếu có thể bằng pho mát dê và cừu, sữa chua ít béo và sữa tách béo.
Trái cây sống, chín, khô (400g mỗi ngày).
Rau sống hoặc nấu chưa chín, xà lách, các loại đậu và ngũ cốc, bột nguyên cám hoặc bánh mì tráng men.
Cá ít nhất 3 lần một tuần, và mỡ hơn là nạc.
1-2 ly rượu vang đỏ mỗi ngày, đối với polyphenol.
Các loại thảo mộc và hương liệu tươi mát, tốt cho sức khỏe và tạo cảm giác dễ chịu cho vòm miệng.

Ngày điển hình
Bữa sáng: bánh mì với ngũ cốc và mật ong, sữa chua cừu, trái cây tươi, các loại hạt.
Bữa trưa: cà chua và salad feta, đậu gà, cơm dại và rau, lê với quế.
Bữa tối: salad thịt bò và quả óc chó, cá mòi, rau, bánh mì nguyên cám, một ly rượu vang.

Xem thêm

Chế độ ăn kiêng: nó hoạt động như thế nào và các loại thực phẩm của chế độ ăn kiêng gen nạc là gì

Chế độ ăn kiêng ít calo: ưu và nhược điểm của chế độ ăn kiêng giảm cân tuyệt vời

Chế độ ăn uống giải độc: chế độ ăn kiêng giải độc là gì và nó hoạt động như thế nào

Kết quả
Khoa học đã chứng minh rằng những người áp dụng chế độ ăn kiêng này trong 18 tháng giảm cân nhiều hơn những người theo chế độ giảm cân truyền thống ít chất béo.

Ưu điểm
Chế độ ăn kiêng Cretan không chỉ tuyệt vời cho sức khỏe mà còn cho vòm miệng. Và hãy đi đến nhà hàng.
Nó hoàn hảo cho những ai muốn cảm thấy hài lòng về bản thân và chống lại sự lão hóa và béo phì.
Đây là một chế độ ăn kiêng phù hợp để giảm cân vì nó cân bằng và ít calo.

Khuyết điểm
Đây là một chế độ ăn kiêng lâu dài vì nó đòi hỏi cơ cấu lại hoàn toàn chế độ ăn uống của một người trước khi bắt đầu loại bỏ chất béo.
Một số hạn chế: trên hết, bạn phải có những thói quen mà bạn không quen.